Le nid
Den Franske Riviera – Innland > Flayosc
Velkomsten, som gis av Émilie, ledsages av en strukturert opplevelse i et rom med en moderne, ryddig stil. På kjøkkenet utvikler kokken en personlig tilnærming, inspirert av sin karriere på Michelin-restauranter og sitt arbeid med lokale produsenter og håndverkere. Hans vestlige opprinnelse påvirker også visse kombinasjoner. Tallerkenene er grafiske og presise, og de er satt sammen av ferske, sesongbaserte råvarer av høy kvalitet. Kjøkkenet er både mesterlig og dristig, med en konstant søken etter balanse og klare smaker.
Denne restauranten i Flayosc tilbyr sesongbaserte retter basert på nøye utvalgte lokale råvarer.
Rettene byr på sørstatsinspirerte kombinasjoner, som artisjokkbarigoule med cébette og anis, eller en dessert med Crau-sitron og Ampus-honning.
Hele opplevelsen er basert på presis og lettfattelig matlaging, ledsaget av oppmerksom service og en varm atmosfære.
Kontaktinformasjon
37 boulevard Jean Moulin - 83780 Flayosc










