Château de Fines Roches
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Denne eiendommen ligger på en høyde i vinmarkene i Châteauneuf-du-Pape, med utsikt over det omkringliggende landskapet, med utsikt mot Alpillene, Luberon og Mont Ventoux. Arkitekturen minner om Palais des Papes i mindre skala, noe som skaper en særegen ramme rundt eiendommen. Kjøkkenet er inspirert av provençalske og middelhavsinfluenser, med retter som linefanget havbrasme med courgetteblomst og ricotta, skalldyrjus eller due fra Costières de Nîmes servert med mais, svart hvitløk og Albufera-saus. Viner fra vingården akkompagnerer menyen, noe som skaper en direkte forbindelse mellom kjøkkenet og vingården rundt.
Restauranten Des Fines Roches ligger i landsbyen Châteauneuf-du-Pape, i landlige omgivelser med utsikt over de omkringliggende vinmarkene. Restauranten serverer raffinert fransk gourmetmat basert på ferske, hjemmelagde retter, med vekt på sesongens råvarer. Gjestene kan spise i spisesalen eller på terrassen, som begge har uhindret utsikt over dalen og Palais des Papes. Den samlede opplevelsen kjennetegnes av et gjennomført kjøkken, oppmerksom service og en beliggenhet i et av regionens mest anerkjente vindyrkingsområder.
Kontaktinformasjon
Château des Fines Roches - 1901 Route de Sorgues - 84230 Chateauneuf du Pape










