La Table du Chef
Cote d'Azur / Den franske riviera > Cannes
Denne bistroen, som ligger to steinkast fra rue d'Antibes, er kun åpen om kvelden og tilbyr et sesongbasert kjøkken i en intim ramme. Kokken arbeider med lokale produkter og kortet inspirerer de som kommer. Det åpne kjøkkenet gjør det mulig å observere tilberedningen av rettene i en enkel og hyggelig atmosfære. En velouté av karotter med anis étoilé, ledsaget av krevetter, illustrerer perfekt denne tilnærmingen. La carte surprise, élaborée au gré des produits du marché, offre un excellent rapport qualité-prix. Compte tenu du nombre de places limité, il est conseillé de réserver.
La Table du Chef ligger i sentrum av Cannes, nær Rue d'Antibes og Croisette, og tilbyr en gastronomisk tilnærming basert på en unik blindmeny.
Menyen er delt inn i fire seksjoner: forretter, fisk, kjøtt og dessert. Rettene avsløres ikke før ved servering, og er basert på sesongens råvarer.
Kjøkkenet er basert på klassiske grunnelementer, med presis utførelse og mesterlige kombinasjoner. Helheten gjenspeiler arbeidet til en kokk som er oppmerksom på sammenhengen i menyen og kvaliteten på råvarene.
Restauranten har blitt tildelt en assiette av Michelin-guiden og en toque av Gault et Millau, noe som understreker konsistensen i tilbudet.
Kontaktinformasjon
5 rue Jean-Daumas - 06400 Cannes










