Fleur de Sel
Cote d'Azur / Den franske riviera > Cagnes-sur-Mer
Denne restauranten, som Alexis Cachat og Chloé Feuillet har tatt over, tilbyr middelhavsmat basert på sesongens råvarer. Menyen består av presise og velbalanserte retter, som en courgetteblomst fylt med ricotta, oliven, ansjos og friske urter, ledsaget av gazpacho og sprø courgette. Desserter, som lages på stedet, kompletterer tilbudet, som en brownie med ristede hasselnøtter, vaniljekrem og aprikoser confitert med rosmarin. Resultatet er et velstrukturert kjøkken med fokus på ferske råvarer og en balanse mellom kvalitet og pris.
Menyene endrer seg med årstidene, avhengig av hvilke råvarer som er tilgjengelige og hva som kommer inn.
Kjøkkenet bruker råvarer som er valgt ut for sin ferskhet og kvalitet, med fokus på mangfold.
Menyene fornyes jevnlig, i tråd med sesongens sykluser og aktuelle ressurser.
Kontaktinformasjon
85 montée de la Bourgade - 06800 Cagnes-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
