La Table des Amis

Beliggende ved foten av landsbyen Bonnieux, tilbyr dette gjestgiveriet, som drives av Alexandra og Christophe Bacquié, en gastronomisk opplevelse i fortrolighet med en unik meny. Ancien chef du Castellet, Christophe Bacquié a développé ici une approche plus intimiste, avec un nombre restreint de convives, une heure d'arrivée commune et un service synchronisé. Organisasjonen er lagt opp som et gjestebord i en privat ramme. Kjøkkenet er basert på produkter som er nøye utvalgt og bearbeidet med presisjon. Blant rettene som tilbys: thon rouge coupé au couteau aux notes d'osciètre et d'iode, gravlax de maquereau aux raviolis et bouillon de céleri, asperges blanches au sabayon citronné et bar accompagné de légumes de saison. Dessertene, signert Keisuke Sato, byr på fruktige og teksturerte komposisjoner, samt klassiske tilberedninger i ny drakt. La cave met à l'honneur les appellations locales, complétées par une sélection d'autres régions, dans une construction cohérente et accessible. Det gir en sober opplevelse, sentrert rundt mat og produkter, i en diskret ramme i hjertet av Luberon.