L'esprit jardin
I Bédoin byr kokken Laurent Archias på et kreativt kjøkken inspirert av sørstatene, med produkter fra lokale markeder.
Menyen består av lokale ingredienser, som grønne asparges fra Luberon ledsaget av parmesantuile, eller lammeconfit fra Ventoux servert i kålblader.
Middelhavsfisk spiller også en viktig rolle, med retter som dagens fisk med tapenade eller sjøtunge tilberedt i bouillabaisse-stil.
Alt dette gjenspeiler et sesongbasert kjøkken, strukturert rundt regionale produkter og presis utførelse.
L'Esprit Jardin ligger ved foten av Mont Ventoux, i Hôtel des Pins, og tilbyr sesongbasert mat i en strukturert og moderne atmosfære.
Spisesalen er organisert rundt en plantevegg, stedets sentrale element, med en nøktern innredning i parma-toner. Det hele skaper et sammenhengende rom, designet for å akkompagnere måltidet.
Kokken og brigaden hans tilbereder retter med sesongens råvarer, og legger særlig vekt på kvaliteten på ingrediensene og konsistensen i utførelsen.
Kontaktinformasjon
171 Chemin des Crans - 84410 Bédoin
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
