Table du Beaurecueil
Aix-en-Provence > Beaurecueil
Denne restauranten ligger i et tidligere sauefjøs med et moderne interiør, og byr på et tradisjonelt kjøkken med røtter i provençalske smaker.
Vinutvalget inkluderer et veloverveid utvalg som er tilgjengelig på glass, noe som gir fleksibilitet sammen med menyen.
Ved foten av Sainte-Victoire har denne tradisjonsrike adressen vært vertskap for lokale sammenkomster i over femti år, og har opparbeidet seg et rykte basert på kontinuitet og en sterk følelse av gjestfrihet.
Bak fasaden av en tradisjonell bygning presenterer restauranten en moderne tilnærming, med en meny som fokuserer på regionale råvarer.
Sesongens endringer styrer utvalget, med retter som åpen ravioli av strimlet biff med parmesankrem, torskefilet tilberedt på plancha med søtpotetpolenta, eller fransk kalvekjøtt servert med redusert jus, sesongens grønnsaksmousseline og en lokal gratin.
Dessertene følger samme tilnærming, med klassiske oppskrifter tilpasset dagens smak.
Kontaktinformasjon
66 Route Meyreuil - 13100 Beaurecueil










