La Table de la Réserve
Cote d'Azur / Den franske riviera > Beaulieu-sur-Mer
Denne restauranten, som ledes av kokken Julien Roucheteau, tilbyr moderne middelhavsmat, med en meny som fornyes ukentlig til rimelige priser. Menyen tar utgangspunkt i terroiret gjennom strukturerte retter, som en crudo av marinert, lineoppdrettet hvit tunfisk servert med auberginer fra Provence, en daube av storfekjøtt servert med mangold og hjemmelaget gnocchi, eller oppskrifter basert på blekksprut. Bouillabaisse er tilgjengelig enkelte dager, og det samme er klippfisksuppe, avhengig av tilgjengelighet. Omgivelsene ligner på en bistro, med enkel organisering og service tilpasset et variert klientell.
La Table de Julien har en elegant bistrofølelse, med en sentral disk og en lett tonet spisesal. En terrasse i skyggen av oliventrær kompletterer omgivelsene når det er fint vær.
Det åpne kjøkkenet lar deg følge med på tilberedningen av rettene. Teamet tilbyr lett middelhavsmat, basert på lokale råvarer fra småskalaprodusenter.
Menyen består av sesongbaserte oppskrifter, med en presis og strukturert tilnærming. Det legges vekt på ferske råvarer og mesterlig utførelse.
Restauranten har blitt tildelt Assiette Michelin-utmerkelsen, noe som understreker konsistensen i kjøkkenet.
Kontaktinformasjon
5 boulevard du Maréchal-Leclerc - 06310 Beaulieu-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
