Le Joat
I hjertet av gamle Avignon tilbyr denne restauranten moderne mat med fokus på sesongens råvarer. Den lange spisesalen kombinerer antikke parkettgulv, franske tak og moderne elementer i en enkel, strukturert planløsning. Kokken, som er utdannet ved en rekke anerkjente etablissementer, utvikler et enkelt kjøkken med særlig fokus på produktene. Tallerkenene spiller på variasjoner og teksturer, som ertene til en Salers entrecôte, eller desserten som kombinerer jordbær og hylleblomst. Resultatet er et tydelig kjøkken, bygget rundt produktet og dets sesongvariasjoner.
Kjøkkenet utvikler seg i takt med årstidene og kokkens inspirasjon, med et nøye utvalg av ferske råvarer fra markedet.
Rettene er bygget opp rundt en presis tilnærming som fremhever balanserte kombinasjoner og tydelige smaker.
Hver servering byr på en ny opplevelse, med fokus på kvaliteten på råvarene og sammenhengen i komposisjonene.
Kontaktinformasjon
19 rue des Trois-Faucons - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
