Le goût du jour
Den Avignon-fødte kokken Julien Chazal tilbyr sesongbaserte retter basert på nøye utvalgte råvarer.
Rettene kjennetegnes av en presis presentasjon, med nøye utformede anretninger som er i tråd med den kulinariske tilnærmingen.
Servicen følger helheten med konstant oppmerksomhet, noe som bidrar til en flytende og strukturert opplevelse.
Kjøkkenet er basert på en balansert tilnærming til ingrediensene, med assosiasjoner som er utformet for å bevare klarheten i hvert produkt.
I spisesalen kombineres steinelementer med en mer moderne tilnærming, noe som skaper en kontrollert kontrast mellom tradisjon og modernitet.
Betjeningen følger samme logikk, med fokus på komfort og en smidig gjennomføring av måltidet.
Kontaktinformasjon
20, rue Saint-Etienne - 84000 Avignon










