La Vieille Fontaine
Denne restauranten ligger på Place Crillon, i Hôtel d'Europe, i en historisk residens med tidstypiske detaljer, trepanel, listverk og peis. På kjøkkenet byr kokken Pascal Auger på et sørlandsk kjøkken med sesongens råvarer i fokus. Rettene har klare kombinasjoner, og det er lagt vekt på balansen mellom smakene. I fint vær foregår serveringen på terrassen, under et hundre år gammelt platantre, med utsikt mot fontenen på torget. Omgivelsene er perfekte for et utendørs måltid i hjertet av Avignon.
Denne restauranten ligger på Place Crillon, i Hôtel d'Europe, og er en av Avignons ledende restauranter. Omgivelsene har beholdt kodene til et klassisk hus, med strukturert og oppmerksom service.
På kjøkkenet har kokken Pascal Auger en presis tilnærming, med fokus på produktet og beherskelse av teknikker. Menyen favoriserer klare komposisjoner, uten overbelastning.
Blant rettene finner du pochert foie gras med rot- og kastanjebuljong, havabbor med stjerneanissmør og grønnsaker, og Ségala-kalv med sesongens garnityr. Et utvalg av klassikere kompletterer tilbudet, som paté en croûte, gravad laks eller tournedos med trøffeljus.
Dessertene følger samme mønster, med strukturerte og velbalanserte forslag.
Kontaktinformasjon
Hôtel d'Europe, 12 place Crillon - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
