Avenio

Enten det er for en rask lunsj, en avslappende pause eller et forretningsmåltid, tilbyr Le Bistrot d'Avenio et sted der det legges vekt på kvalitetskjøkken og en enkel atmosfære. Restauranten er åpen mandag til fredag og ønsker kunder fra MIN Avignon velkommen. Menyen følger markedets rytme og fremhever sesongens råvarer og nøye tilberedte regionale produkter.

Spisesalen gjenspeiler en enkel bistrostil der hovedvekten ligger på tallerkenen. Pauline tar seg av resepsjonen, mens kokken Jérôme Nolin styrer kjøkkenet og tilbereder daglige menyer basert på tilgjengelige råvarer. Le Bistrot d'Avenio tilbyr et sted der markedskjøkken og lokale råvarer står i sentrum for opplevelsen.

Le Bistrot d'Avenio ble opprettet som en videreføring av Avenio-restauranten, og tilbyr en dedikert ramme for lunsjpauser og forretningsmåltider på MIN d'Avignon. Pauline gir en varm velkomst og enkel, oppmerksom service gjennom hele dagen. På kjøkkenet fortsetter kokken Jérôme Nolin å utvikle menyen. Han har mange års erfaring i bransjen, og han foretrekker markedsråvarer og omhyggelig tilberedning. Bistroen gjenspeiler deres felles tilnærming til mat og gjestfrihet. Menyen følger årstidene og fremhever lokale råvarer. Le Bistrot d'Avenio ligger i hjertet av MIN og er et sted der markedsråvarer, sesongbaserte produkter og en direkte tilnærming til matlaging står i sentrum for opplevelsen.