La bastide du calalou
Den Franske Riviera – Innland > Aups
Dette vertshuset ligger i Verdon-regionen, i et gammelt hus på landet, og tilbyr fredelige omgivelser med en terrasse under oliventrær og utsikt over det omkringliggende landskapet. Kjøkkensjef Lola Casados kjøkken er basert på lokale råvarer fra markedet. Rettene tilberedes enkelt, og det legges vekt på kvalitet og sesongens råvarer. Menyen, som koster 36 euro, endres i takt med ankomne råvarer og gjenspeiler en strukturert tilnærming til produktet.
Denne restauranten ligger i Moissac-Bellevue, og er en del av en lokal tilnærming, med produkter fra lokale produsenter og oppdrettere.
Kjøkkenet er basert på sesongens råvarer, bearbeidet med presisjon og uten overdreven bearbeiding. Rettene er inspirert av provençalske og middelhavsinspirerte råvarer, med fokus på klare smaker.
Helheten gjenspeiler en helhetlig tilnærming, med fokus på produktet og mesterlig utførelse.
Kontaktinformasjon
Route de Baudinard Quartier les Ferrages - 83630 Moissac-Bellevue










