Nananère
Cote d'Azur / Den franske riviera > Antibes
Dette moderne brasseriet ligger midt i sentrum av byen og tilbyr mat inspirert av lokale spesialiteter, men med en moderne tilnærming. Menyen består av strukturerte retter, som en nyfortolket Niçoise-salat, surdeigspissaladière eller tilberedninger basert på lokale råvarer, med fokus på kvaliteten på ingrediensene. Rettene er en del av et oversiktlig, mesterlig kjøkken, supplert med sesongens desserter. Hele opplevelsen ledsages av organisert service, i lyse omgivelser med terrasse.
Kjøkkenet er basert på en helt og holdent hjemmelaget tilnærming, med fokus på kvaliteten på produktene og behandlingen av dem.
Kokken utvikler retter som er bygget opp rundt en sentral idé eller ingrediens, beriket av impulser fra hans erfaringer og reiser.
Resultatet er et strukturert og kreativt kjøkken, med oppskrifter som er en del av en sammenhengende identitet i utvikling.
Kontaktinformasjon
13 rue Championnet - 06600 Antibes










