Le Vauban
Cote d'Azur / Den franske riviera > Antibes
Restaurant Vauban ligger i en livlig gate i gamle Antibes, og tilbyr moderne fransk mat laget av nøye utvalgte råvarer. Menyen utvikler seg i takt med årstidene, og rettene er bygget opp rundt teknikker som beherskes. Blant forslagene er yellowtail carpaccio med sitrus og kaviar, ballotine av perlehøne tilberedt ved lav temperatur eller pasjonsfruktsoufflé med banansorbet. Ensemblet tilbyr et strukturert kjøkken med fokus på produkter og sesongvariasjoner i en urban setting. Reservasjon anbefales.
Denne restauranten har en sentral beliggenhet og tilbyr provençalsk borgerlig mat i strukturerte omgivelser.
Menyen er basert på klassiske retter, med forslag som gnocchi med skalldyr, svinekinn med pak choï og peanøttsaus eller en dessert med fennikel og appelsin.
Menyen, som tilbys til en fast pris, tilbyr flere valgmuligheter og gjør det mulig å få en fullstendig oversikt over stedets kjøkken.
Det hele tilbyr en vanlig adresse, sentrert om velprøvde oppskrifter og mesterlig utførelse.
Kontaktinformasjon
7 Bis Rue Thuret - 06600 Antibes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
