Alain llorca

SPISESTUE MED UTSIKT OVER SAINT-PAUL-DE-VENCE Fra spisestuen til terrassen, hvert rom tilbyr et annet perspektiv på omgivelsene. Bastiden er bygget av lokal stein, og har utsikt over landsbyen Saint-Paul-de-Vence og de nærliggende åsene. Gjestene kan spise innendørs eller utendørs mens de nyter utsikten over landsbyen og landskapet. Omgivelsene egner seg både for et avslappet måltid for to og en lengre lunsj eller middag med venner. Her presenterer kokken en meny som er designet for å deles og nytes i et jevnt tempo. Leter du etter en restaurant med fri utsikt over Saint-Paul-de-Vence mens du spiser? MAT INSPIRERT AV MIDDELHAVET Alain Llorcas meny fokuserer på sjømat og ingredienser fra regionen rundt. Kjøkkenet jobber tett med sesongens råvarer, og velger ut fisk, grønnsaker og urter som gjenspeiler Middelhavets karakter. Hver rett fremhever de naturlige smakene i disse ingrediensene gjennom nøye tilberedning og balanserte kombinasjoner. Resultatet er en meny formet av havet, årstidene og de lokale råvarene.