Côté Cour

Côté Cour ligger på Cours Mirabeau i Aix-en-Provence, i en rolig indre gårdsplass, langt unna det travle livet på hovedgaten. Terrassen, som er omkranset av planter og vinranker, tilbyr et skyggefullt område der gjestene kan spise utendørs i de varmere månedene. Inne i spisesalen finner du rolige og diskrete omgivelser. Atmosfæren er avslappet, men beholder likevel den forventede karakteren til en sentralt beliggende restaurant.

Kjøkkensjef Ronan Kernen leder kjøkkenet med en meny som er basert på sesongens råvarer og regionale produkter. Kjøkkenet hans er inspirert av provençalske tradisjoner og middelhavstradisjoner, samtidig som det introduserer fornuftige kombinasjoner som gjenspeiler hans egen tilnærming til gastronomi. Menyen utvikler seg gjennom hele året, alt etter hvilke ingredienser som er tilgjengelige. Lokale grønnsaker, urter og frukt fra produsenter i nærheten står ofte på menyen, sammen med regionale spesialiteter tolket fra et moderne perspektiv. VINER OG REGIONALE PRODUSENTER Restauranten tilbyr et utvalg av viner fra vinmarkene i Provence og andre kjente franske appellasjoner. Sommelieren kan veilede gjestene i valg av viner som passer til menyen.

Fra restauranten er det ikke langt til flere av Aix-en-Provences landemerker, deriblant Cours Mirabeau, Fontaine de la Rotonde og Théâtre du Jeu de Paume. Côté Cour tilbyr et sted å ta en pause etter å ha utforsket byen, og kombinerer sesongbasert mat med en rolig gårdsplass i sentrum av Aix-en-Provence.