Ama Terra

Âma Terra, som ligger i sentrum av Aix-en-Provence, tilbyr en raffinert matopplevelse på eiendommen til Villa Saint-Ange. Året rundt sitter gjestene under et glasstak i Second Empire-stil, der det naturlige lyset fyller spisesalen og vender ut mot den omkringliggende hagen. Interiøret er strukturert og nøye tilrettelagt, med cabriolet-stoler, veldimensjonerte bord og detaljert servise som gjenspeiler en gjennomtenkt tilnærming til presentasjon. I de varmere månedene er terrassen en alternativ setting i en anlagt provençalsk hage. Skyggefulle områder, vannspeil og beplantning skaper et rolig miljø for uteservering. Restauranten fokuserer på gastronomisk mat som er formet av årstidene, med tydelig vekt på råvarekvalitet og presis utførelse.