Alpilles-regionen i Provence er kjent for sitt storslåtte kalksteinslandskap, olivenlunder og prestisjefylte vingårder.
Vinbarene er steder der du kan ta det med ro, nyte lokale smaker og komme i kontakt med det provençalske livets rytme. Her er våre favorittsteder for å nyte et glass eller to i hjertet av Alpillene, fra bortgjemte bakgårder til livlige terrasser.
L'Imprévu | Saint-Rémy-de-Provence
I sentrum av Saint-Rémy blander L'Imprévu den avslappede sjarmen til et lokalt tilholdssted med den polerte stilen til en nøye kuratert vinopplevelse. Vinkartet inneholder rødviner fra Les Baux-de-Provence, elegante hvitviner fra Alpilles-fjellene og utvalgte flasker fra fjernere himmelstrøk. Teamet er raske til å veilede deg mot noe nytt, enten det er en fyldig Grenache-blanding eller en sprø Vermentino. I tillegg til vinene tilbys det kreative cocktailer og en middelhavsinspirert tapasmeny med sesongens lokale råvarer, for eksempel marinerte artisjokker, grillet blekksprut og provençalske oster. To terrasser, den ene åpen mot solen og den andre i skyggen, gjør det til et hyggelig valg uansett vær. På varme dager holder den overbygde terrassen seg kjølig, selv midt på sommeren. Stedet fylles raskt opp om kvelden, spesielt i festivalsesongen, så det anbefales å bestille bord i god tid hvis du vil ha et bord til en avslappende smaksprøve eller middag.
Chez Clem | Saint-Rémy-de-Provence
Chez Clem ligger gjemt i en stille gårdsplass bare noen skritt fra Musée des Alpilles, og er en intim vinbar som også fungerer som delikatessebutikk og ettermiddagste-restaurant. Vinkartet endres ukentlig, med vekt på småprodusenter fra hele Provence. Du kan forvente å finne velkomponerte rødviner fra Alpilles, elegante roséviner fra Coteaux d'Aix-en-Provence og friske, mineralske hvitviner fra Ventoux-området. Kombiner glasset ditt med tallerkener med charcuteri, oster og husets egne smakfulle småretter for en virkelig lokal opplevelse.
Uteserveringen er et skyggefullt tilfluktssted i grønne omgivelser, noe som gjør den ideell på varme dager når det er fullt liv i bygatene. Størrelsen gjør at det bare er en håndfull bord, noe som bidrar til roen, men som også gjør det viktig å bestille bord hvis du vil sikre deg en plass, spesielt på sommerkvelder når både lokalbefolkningen og tilreisende kommer for å nyte den diskrete sjarmen.
La Cave des Alpilles | Fontvieille
I landsbyen Fontvieille kombinerer La Cave des Alpilles følelsen av en vinbar med ekspertisen til en vinkjeller. Her kan du oppdage hele spekteret av regionale vinstiler, fra strukturerte rødviner fra Les Baux-de-Provence til blomstrende hvite blandinger fra nærliggende vingårder. Eierne er lidenskapelig opptatt av å veilede gjestene gjennom smaksprøver, og anbefalingene deres fører ofte til uventede favoritter. Vinene er tilgjengelige på glass eller flaske, og det tilbys et lite utvalg av snacks til smakingen.
Terrassen er et solfylt sted på ettermiddagen og en livlig møteplass tidlig på kvelden. Mens innendørsområdet tilbyr en svalende flukt på varmere dager, er det ved utendørsbordene du kan nyte landsbyatmosfæren på sitt beste. Det er ikke alltid nødvendig å bestille bord, men i høysommeren kan det lønne seg å ringe på forhånd for å være sikker på å få plass.
Å utforske vinbarene i Alpilles handler like mye om omgivelsene og samtalene som om vinen. Enten du smaker på en skjult gårdsplass, slapper av på en skyggefull terrasse eller snakker med en kunnskapsrik eier, byr hver opplevelse på en distinkt del av livet i Provence. Til syvende og sist handler det beste glasset vin her ikke bare om hva det inneholder, men også om hvor og med hvem du drikker det.
À bientôt,
Provence Holidays-teamet
