Bak kulissene, i forkant av utviklingen
Som driftssjef hos Provence Holidays sørger Carolin for at de ulike delene av virksomheten fungerer sømløst sammen. Fra å definere prosedyrer og forbedre verktøy til å overvåke gjesteopplevelsen etter ankomst, jobber hun på tvers av alle avdelinger med ett mål for øyet: å få ting til å gå på skinner - stille, effektivt og alltid med et øye på hva som kan fungere enda bedre.
Fra Châteauneuf-du-Pape til L'Isle-sur-la-Sorgue
"Jeg elsker å ha oversikt over hele virksomheten - å jobbe på tvers av avdelinger for å definere prosedyrer, forbedre verktøy og bidra til at ting går smidigere", forklarer hun. "Det handler om å gjøre arbeidet enklere for folk, samtidig som vi hjelper selskapet med å vokse."
Carolin er driftssjef i Provence Holidays, med ansvar for å sikre at alt går som smurt i hele virksomheten. Hun samarbeider tett med alle avdelinger, hjelper til med å definere og forbedre interne prosesser, stiller spørsmål ved effektiviteten og dokumenterer dem sammen med teamet for å drive kontinuerlig forbedring. Hun koordinerer også systemene som ligger til grunn for gjestestøtten etter ankomst, støtter verktøyene teamet bruker hver dag, og samarbeider med en spesialisert advokat for å sikre overholdelse av regelverk og klientbeskyttelse. Mens teamet etter ankomst har direkte kontakt med eiendomseiere og concierge-partnere, spiller Carolin en nøkkelrolle i å optimalisere rammeverket som gjør det mulig for dette samarbeidet å fungere effektivt.
Carolin kommer opprinnelig fra Tyskland, og hun har over to tiår med internasjonal erfaring. Hun har blant annet jobbet som produktsjef i fritidsbransjen, ledet markedsføring og forretningsutvikling for Rhône Valley-viner hos Ogier i Châteauneuf-du-Pape, og ledet ettersalgsvirksomheten for et raskt voksende fransk selskap. Karrieren hennes førte henne også til Dubai, der hun bodde i et svært internasjonalt miljø og begynte å lære arabisk for å komme i kontakt med den lokale kulturen.
I mars 2024 begynte hun i Provence Holidays som en del av concierge-teamet, i første omgang i en fem måneder lang stilling. Men hun fikk umiddelbar innflytelse. I november gikk hun over i rollen som Operations Manager, med et skarpt øye for struktur og en lidenskap for å hjelpe andre med å jobbe mer effektivt. Carolin snakker flytende tysk, fransk og engelsk, og hun har også kunnskaper i spansk, og hun trives godt i den flerspråklige og hektiske verdenen i Provence Holidays. Hun sammenligner det med sin erfaring fra luksusvinindustrien - dynamisk, detaljorientert og preget av et internasjonalt klientell - men med bedre utsikt.
Det hun liker aller best, er å ha en bred oversikt over virksomheten og bidra til å effektivisere den daglige driften for kollegene sine. Hun har bodd i L'Isle-sur-la-Sorgue siden 2005, er dypt forankret i regionen og har ingen planer om å bosette seg andre steder - ikke med fjellene og havet bare en kort kjøretur unna. Hun anbefaler ofte hjembyen sin til gjester, og når hun har fri, kan du finne henne på spasertur med hunden i det omkringliggende landskapet eller på besøk til tidløse favoritter som Carrières de Lumières og landsbyen Oppède-le-Vieux, som ligger på en bakketopp.
"Jeg elsker å jobbe på tvers av avdelinger og bidra til å forme måten ting fungerer på. Når prosessene er tydelige og verktøyene er riktige, flyter alt bedre - for teamet, for partnerne våre og ikke minst for gjestene." Carolin
Carolins favorittlandsby | L'Isle-sur-la-Sorgue
Carolins favorittlandsby i Provence er L'Isle-sur-la-Sorgue, hvor hun også bor. Byen er kjent for sine kanaler, antikvitetsbutikker og livlige markeder, og den har en perfekt balanse mellom sjarm og beboelighet. "Den har akkurat passe størrelse", sier hun. "Det skjer alltid noe, fra lokale festligheter til spaserturer langs elvebredden, og Sorgue, som renner gjennom sentrum, gir byen en rolig og forfriskende følelse." Utenfor selve byen liker Carolin å ta korte kjøreturer ut i det omkringliggende landskapet for å vandre i dalene og skogene, spesielt i de stille øyeblikkene mellom årstidene. Hun elsker også å besøke kunstopplevelsen Carrières de Lumières og å tilbringe tid i Saint-Rémy-de-Provence, som hun beskriver som tidløs. Enten hun anbefaler en naturskjønn spasertur eller bare deler dagliglivets rytme i L'Isle-sur-la-Sorgue, kommer Carolins lokale innsikt alltid med en stille takknemlighet for Provences naturlige skjønnhet og kulturelle dybde.
Lokal favorittrestaurant | La Balade des Saveurs
For en avslappet, men raffinert matopplevelse i L'Isle-sur-la-Sorgue anbefaler Carolin La Balade des Saveurs - en mangeårig favoritt blant både lokalbefolkningen og tilbakevendende gjester. Denne varme og innbydende restauranten ligger i en stille gate like ved hovedkanalene, og serverer sesongbaserte provençalske retter med en kreativ vri. "Atmosfæren er alltid rolig og konsekvent", sier hun. "Det er et sted der du virkelig kan nyte et gjennomtenkt måltid uten noen form for pretensiøsitet."
Menyen fremhever lokale råvarer og utvikler seg kontinuerlig i takt med årstidene, mens vinkartet gjenspeiler det beste fra den omkringliggende regionen. Enten du sitter inne i den koselige spisesalen eller nyter en sommerkveld på den skyggefulle terrassen, byr La Balade des Saveurs på en perfekt balanse mellom autentisitet, kvalitet og komfort - akkurat den typen diskré fortreffelighet som Carolin setter pris på.
Favorittsted å besøke | Oppède-le-Vieux
"Det føles uberørt", sier hun. "Det er en ekte følelse av ro når du går gjennom landsbyen - den inviterer deg til å sette ned tempoet, utforske og ta alt inn over deg."
Et av Carolins favorittsteder i Provence er Oppède-le-Vieux, en mindre kjent landsby på en bakketopp med en stille, tidløs sjarm. Den ligger bare ti minutter fra Coustellet og byr på svingete brosteinsbelagte gater, gamle steinhus og en fantastisk utsikt over Luberon. Med sine dramatiske ruiner, den fredfulle kirken og den ville skjønnheten i omgivelsene er Oppède-le-Vieux et sted som blir værende. Enten det er for en tidlig morgentur eller en rolig ettermiddagsflukt, er det et sted Carolin ofte vender tilbake til - et sted som fanger regionens sjel, langt unna folkemengdene.
Carolins anbefalte opplevelse | Carrières de Lumières
For en kulturell utflukt som ikke ligner noen annen i Provence, anbefaler Carolin alltid et besøk til Carrières de Lumières i nærheten av Les Baux-de-Provence. I et tidligere steinbrudd forvandles monumentale steinvegger til et levende lerret ved hjelp av lys, lyd og bevegelse. "Det er en fullstendig oppslukende opplevelse", sier hun. "Selv om du ikke er spesielt kunstinteressert, er omfanget, musikken og følelsene uforglemmelige." Hvert år skifter utstillingen for å sette søkelyset på ikoniske kunstnere - fra Van Gogh og Cézanne til Dali og Klimt - og inviterer besøkende i alle aldre til å tre inn i mesternes verden på en måte som er både rørende og tilgjengelig. For Carolin er dette den perfekte måten å kombinere kultur, kreativitet og Provences rå naturskjønnhet på en og samme ettermiddag.
Favorittbolig | Bastide de Goult
Goult, Luberon | 19 personer | 8 soverom | 7 bad
Denne fredelige eiendommen ligger dypt inne på den provençalske landsbygda, og består av flere steinbygninger omgitt av grøntområder - et sted der du kan vandre barbeint mellom skyggefulle terrasser og private kroker, helt uforstyrret. Carolin beskriver det som et rolig og avslappende sted, ideelt for gjester som setter pris på natur, stillhet og plass. Det som skiller seg mest ut, er planløsningen: Flere separate oppholdsrom, spredt over en stor hage, gjør at hver generasjon kan finne sin egen rytme. Enten det betyr en lur i skyggen, en lang lunsj på terrassen eller bare luksusen av fred og ro, er dette et hjem der alle kan slappe helt av. Det er et perfekt valg for en tregenerasjonsfamilie som ønsker å finne tilbake til hverandre, samtidig som de kan nyte sin egen plass.
Skjult perle | Cloître Jean Roux
L'Isle-sur-la-Sorgue, L'Isle-sur-la-Sorgue | 16 personer | 8 soverom | 8 bad
Dette historiske byhuset ligger i hjertet av L'Isle-sur-la-Sorgue, og er Carolins personlige valg - ikke bare fordi hun bor i nærheten, men fordi det tilbyr noe utrolig sjeldent: et romslig, rolig tilfluktssted midt i en av Provences mest stemningsfulle byer. Når du er inne i huset, vil du aldri tro at du befinner deg bare noen skritt fra kafeer, markeder og antikvitetsbutikker. Huset er fullt av historie, men interiøret er lyst, luftig og overraskende sjenerøst i størrelse. Hagen og bassenget er en fredelig kontrast til det yrende bylivet. Carolins perfekte søndag her begynner med en morgentur gjennom det lokale mat- og antikvitetsmarkedet, etterfulgt av lunsj på La Balade des Saveurs. Etter en sieste hjemme i huset tar hun seg en dukkert i bassenget - eller kanskje legger hun ut på en sen ettermiddagstur i kajakk fra Fontaine-de-Vaucluse, og flyter forsiktig tilbake til byen når solen begynner å gå ned.
Carolin har bakgrunn innen vin, internasjonal forretningsvirksomhet og prosjektledelse, og hun bidrar med erfaring, organisering og varme i alle deler av sin rolle. Enten det gjelder å finpusse interne systemer, overvåke gjesteankomster eller lede teamet gjennom hver sesong, hjelper hun Provence Holidays med å levere den roen og konsekvensen som gjør at alt annet kan skinne.
À bientôt,
Carolin
