Oppdag vin med Laëtitia - hva du kan forvente
Laëtitia hadde ikke tenkt å jobbe med vin. Hun utdannet seg opprinnelig til engelsklærer før hun begynte å jobbe med turisme, og tilbrakte flere år med å reise og jobbe som utfluktsvert for et gresk cruiseselskap. Hennes vei inn i vinbransjen utviklet seg naturlig gjennom denne bakgrunnen, der hun kombinerte kommunikasjon, reising og en sterk interesse for regional kultur.
Under en privat vinsmaking i villaen din i Provence skaper Laëtitia en rolig og velforberedt atmosfære. Hun ankommer ca. 30 minutter i forveien for å dekke bordet med en hvit duk, som er valgt for å holde fokus på farger og klarhet, og hun sørger for profesjonelle smaksglass til hver gjest. Økten begynner med en tydelig og uformell introduksjon til vinregionene Provence og Côtes du Rhône. Deretter blir gjestene guidet gjennom en blindsmaking, der Laëtitia forklarer hvert trinn i smakingen på en strukturert, men tilgjengelig måte.
Tilnærmingen hennes er alltid tilpasset gruppen, enten gjestene er nybegynnere eller ønsker å fordype seg i vin under ferien i Provence. Laëtitia snakker flytende engelsk, og hun leder hver smaksprøve med klarhet og selvtillit, og trekker veksler på sin lærerbakgrunn for å gjøre opplevelsen informativ, avslappet og tempofylt. Dette er en gjennomtenkt og polert tilnærming til vin, som du kan nyte fra din egen villa.
Litt om Laëtitia
Da hun vendte tilbake til Frankrike i 1998, dro hun til Provence, hvor hun utviklet en dyp forståelse for vinene i den sørlige Rhônedalen. Hun foredlet kunnskapen sin gjennom jobber på lokale vingårder, og formaliserte deretter utdannelsen sin ved vinuniversitetet i Suze-la-Rousse, der hun ble uteksaminert som sommelier-conseil i 2006. Deretter jobbet hun som sommelier og vinhandler på luksushotellet La Bastide de Gordes, før hun startet sin egen virksomhet, Wine Synchro, i 2016.
Synchronicité
Navnet gjenspeiler hennes franske favorittord, synchronicité - en påminnelse om de uventede øyeblikkene som styrer et liv. Snart ti år senere har Wine Synchro blitt hennes måte å dele Provence på i sin mest autentiske form. Laëtitia arrangerer private smakinger og vinverksteder i Luberon, Ventoux og Alpilles, og tilbyr besøkende en direkte forbindelse til regionens vingårder og tradisjoner.
For Laëtitia er det å lede intime ønologitimer en mulighet til å dele sin lidenskap for vin på en personlig og meningsfull måte. Det gir gjestene mulighet til å oppdage Provence gjennom produsentene, landskapet og den århundrelange forbindelsen mellom vin og gastronomi.
À bientôt,
