Mat og vin

Denne sommeren i 2024 har Provence Holidays-gjestene kunnet nyte et utvalg av fine viner som gjenspeiler regionens unike karakter. Med vår concierge-tjeneste kan du nyte det beste fra Provence fra pålitelige lokale vingårder, skreddersydd etter dine preferanser. Oppdag våre bestselgere, fra Domaine Bunans Bandol Rosé til Famille Perrins Châteauneuf-du-Pape, og la oss hjelpe deg med å oppleve de ekte smakene av din ferie i Provence.

Tradisjonen med Provences tretten desserter, eller Les Treize Desserts, gir juletiden et unikt kulturelt preg. Hver dessert symboliserer et stykke provençalsk kulturarv, fra det velkjente Pompe à l'Huile-brødet til de delikate calissons fra Aix og de fyldige nougatene. Lær mer om hver enkelt av disse festlige godbitene og hvordan de feirer Provences landbruksrøtter og rike historie.

Provences julemarkeder byr på sjarmen og kreativiteten som hører høytiden til, med lokalt håndverk, festmat og provençalske tradisjoner. I guiden vår finner du nøkkelinformasjon om hvert marked, inkludert datoer, klokkeslett og tips for å få mest mulig ut av ferien i Provence.

Denne julen kan du oppleve elegansen i en tradisjonell Bûche de Noël tilberedt av en av våre private kokker i Provence. Denne festlige desserten består av lag med myk vaniljeganache, fyldig hasselnøttpraliné og lett dacquoise, og er et uttrykk for det franske høytidskjøkkenets kunstferdighet. Vår kokks ekspertise og sesongens fineste ingredienser kombineres for å skape et luksuriøst midtpunkt på høytidsbordet.

Gi dessertrepertoaret ditt et snev av raffinement med denne feuille à feuille-oppskriften med svisker og vill fennikel. Dette franskinspirerte lagdelte bakverket er perfekt for å imponere gjester ved spesielle anledninger. Retten kombinerer sprø tuile gavotte-lag med en delikat diplomatkrem tilsatt villfennikelblomster, en fyldig sviskekaramell og en frisk Reine-Claude-plommekompott.

Enten du er på jakt etter luksus med Michelin-stjerne, nyskapende vegetarisk mat eller en blanding av tradisjonelle og moderne provençalske retter, kan du lese vår omfattende blogg til de beste restaurantene i Saint-Remy-de-Provence. Oppdag de unike egenskapene, signaturrettene og den innbydende atmosfæren til hver restaurant, og få en uforglemmelig gastronomisk opplevelse på ferien i Provence.

Oppdag de beste femstjernersrestaurantene i Provence, der eksepsjonell mat møter fantastisk utsikt. Utforsk vår utvalgte liste over spisesteder du må besøke for å få en uforglemmelig opplevelse på den franske landsbygda. Perfekt for din neste ferie i Provence.

Utforsk de fineste Michelin-stjernede matopplevelsene i Alpilles i Provence. Vår guide fremhever den unike sjarmen, kokkene og kjøkkenet på La Chassagnette, L'Oustau de Baumanière og Fanny Rey & Jonathan Wahid Restaurant. Finn ut hva du bør ha på deg, når du bør bestille bord, og hva som gjør hver restaurant spesiell.

Utforsk vår guide til de beste markedene i Luberon. Planlegg besøket ditt slik at du kan nyte det mangfoldige markedstilbudet, fra trøffeljakt til antikvitetsshopping, og oppleve den lokale kulturen og tradisjonene i Luberon-regionen.

Dykk ned i den pulserende atmosfæren på Provences markeder, fylt med en rekke ferske råvarer, lokalt håndverk og kulturelle herligheter, mens vi utforsker de ti beste markedene i regionen.