Mat og vin

Navnet Maimo kommer fra Maxime, og bak det ligger en historie om familie, ild og en restaurant som i stor grad er bygget for hånd. Her er det som gjør den til en av Sainte-Maximes mest særegne utekvelder.

For fjorten år siden kjøpte Stéphane Pellegrin en strandrestaurant på et innfall. Det som fulgte, er et av Côte d'Azurs mest veldrevne sommersteder. Her er historien bak Prao Beach.

De sølvfargede olivenlundene i Vallée des Baux produserer en av Frankrikes mest prestisjefylte olivenoljer. En guide til AOP, møllene og historien om fruité noir. Pluss hvor du kan smake, når du kan besøke og hvordan du tar med deg en flaske hjem.

Vi sendte Riviera-eksperten vår ut for å finne ut hvordan Le Jardin faktisk er. Her er hva de kom tilbake med - og hvorfor vi mener det er verdt å reservere bord før resten av Gulfen tar etter.

Møt Anna, sommelier og vinpedagog, og utforsk det sørlige Rhône gjennom nøye kuraterte vinopplevelser. Fra private vinsmakinger i villaer til guidede vingårdsbesøk - Anna introduserer gjestene for mangfoldet av Rhône-viner med klarhet, ekspertise og en sterk følelse for stedet.

Et redaksjonelt innblikk i sykkel- og vinturer i Provence, ledet av to lokale eksperter med dype røtter i regionens vingårder. Lær hvordan landskapet, produsentene og den langsomme reisen former disse opplevelsene.

Trøffelvelsignelsen, som arrangeres hvert år i januar i landsbyen Richerenches, er en gammel provençalsk tradisjon med røtter i jordbruk, tro og vinterliv. Fra den seremonielle messen til trøffelauksjonen og felleslunsjen gir dagen et sjeldent innblikk i den kulturelle betydningen av svarte trøfler i det indre av Provence.

Utforsk Provence fra et nytt perspektiv med Laëtitia Delporte, en hjemmesommelier som leder private smakinger og vinverksteder i Luberon, Ventoux og Alpilles. Selskapet hennes, Wine Synchro, gjenspeiler flere tiårs erfaring med viner fra det sørlige Rhône og hennes lidenskap for å dele regionens tradisjoner med besøkende.

Alpilles er hjemsted for noen av Provences mest innbydende vinbarer, der nøye utvalgte flasker møter avslappede og innbydende omgivelser. Fra Saint-Rémy til Fontvieille kan du utforske våre favorittsteder for å smake på karakteristiske rødviner, skarpe hvitviner og elegante roséviner - enten det er i en lummig gårdsplass, under en skyggefull terrasse eller i selskap med lidenskapelige lokale eksperter.