Kokken hjemme

Lær hvordan du lager denne unike retten av kokken Camille. Retten består av en ceviche med fersk tunfisk, søte jordbær og en syrlig marinade laget av sesamolje, soyasaus og riseddik. Retten er krydret med en blanding av sesamfrø, granateple og koriander, noe som skaper en levende balanse mellom smakene. Sammen med hjemmelagde frøkjeks laget av en blanding av sesam-, solsikke- og gresskarfrø er denne oppskriften en herlig forfriskende og sprø kombinasjon, perfekt til et lett måltid eller en sommersammenkomst. Følg trinn-for-trinn-instruksjonene for både ceviche og kjeks for å lage denne herlige retten.

Geoffreys bakgrunn fra Michelin-stjernekjøkkenet og Laurianes allsidighet innen konditorfaget smelter sømløst sammen til en kulinarisk reise med dype røtter i provençalske tradisjoner. Oppdag den unike kulinariske duoen til disse to i en privat middagsopplevelse i Provence.

Opplev den kulinariske kreativiteten til kokken Camille, en lokal ekspert som tar med seg sin særegne bakgrunn og lidenskap for Provence til hver eneste rett. Camilles tilnærming til provençalsk mat er både innovativ og dypt forankret i lokale tradisjoner, fra private middagsopplevelser i luksuriøse villaer til praktiske matlagingsverksteder.

Velkommen til en verden av Chef Gregory, en berømt kokk med base i Provence. Utforsk hans kulinariske reise fra den prestisjetunge utdannelsen ved den franske kokkeskolen Ferrandi i Paris til arbeidet med Michelin-stjernekokker som Joël Robuchon og Mauro Colagreco. Oppdag hans lidenskap for det provençalske kjøkken gjennom hans favorittråvarer, utsøkte oppskrifter og kulinariske kurs.