Kokken hjemme

Lucie er en selvlært privatkokk som lager mat med utgangspunkt i årstidene, markedene og de solfylte smakene i Provence. Fra intime villamiddager til guidede markedsbesøk og praktiske matlagingskurs - en opplevelse med Lucie er en av de mest minneverdige måtene å komme i kontakt med regionen på.

Møt Chef Baptiste, en privat kokk i Provence som er kjent for sin instinktive tilnærming til sesongbasert mat. Lær mer om hans bakgrunn, filosofi og hvordan du kan bestille en privat matopplevelse i villaen din gjennom Provence Holidays.

Møt Chef Joséphine, en privat kokk i Provence som lager mat basert på sesongvariasjoner, lokale råvarer og enkelhet fra Middelhavet. Oppdag hennes bakgrunn, tilnærming til private middager og hvordan du kan bestille denne kulinariske opplevelsen i villaen gjennom vårt concierge-team.

Kokkene Oscar og Héloïse forteller om sin reise fra klassisk utdannelse til private dining i Provence. Med utgangspunkt i sesongvariasjoner og lokale råvarer, gjenspeiler matlagingen deres provençalske tradisjoner, personlige påvirkninger og en gjennomtenkt tilnærming til gjestfrihet, med en lett tiramisu-oppskrift inkludert.

Kokken Monik tilbyr en kreativ privat kokkeopplevelse i Luberon, formet av sesongens provençalske råvarer og urtehagen hennes. Hennes matlagingsworkshops, markedsferske menyer og fargerike plantebaserte oppskrifter gjenspeiler regionens ingredienser og rytmer. I denne profilen får du en innføring i hennes bakgrunn, inspirasjon og en av hennes signaturretter.

Cheffe Sakina bringer smaker og tradisjoner fra Provence til bordet med sesongens råvarer, regionale urter og en kokkestil formet av familie og lokale markeder. I denne artikkelen får du en innføring i hennes kulinariske reise, hva du kan forvente når du hyrer en privat kokk i Provence, og en detaljert oppskrift på provençalsk lammekjøtt med kandiserte grønnsaker.

Kokken Francis har en raffinert, markedsorientert tilnærming til provençalsk matlaging. Menyene hans følger sesongens gang fra vår til høst, formet av lokale råvarer, middelhavssmaker og mange års erfaring fra Frankrike, Karibia og New Zealand. Denne profilen presenterer hans kulinariske reise, hans filosofi og hva gjestene kan forvente seg av en privat kokkeopplevelse i Provence.

Kokken Boris tilbyr en raffinert privat kokkeopplevelse formet av landskapene i Luberon og Alpillene. Menyene hans følger årstidene, og bygger på lokale råvarer, provençalske tradisjoner og mange års erfaring innen fine dining og privat villatjeneste. Denne profilen utforsker hans kulinariske reise, matopplevelsen han skaper, og påvirkningene som definerer matlagingen hans.

Møt kokken Julie fra Barigoule Kitchen, en privat kokk med base i Saint-Rémy-de-Provence, hvis livlige, sesongbaserte matlaging gjenspeiler både provençalske tradisjoner og hennes internasjonale kulinariske reise. Oppdag favorittingrediensene hennes, hvordan hun spiser i en villa i Provence, og en oppskrift inspirert av regionens berømte Petits Violets-artisjokker.