Alle innlegg

Denne sommeren i 2024 har Provence Holidays-gjestene kunnet nyte et utvalg av fine viner som gjenspeiler regionens unike karakter. Med vår concierge-tjeneste kan du nyte det beste fra Provence fra pålitelige lokale vingårder, skreddersydd etter dine preferanser. Oppdag våre bestselgere, fra Domaine Bunans Bandol Rosé til Famille Perrins Châteauneuf-du-Pape, og la oss hjelpe deg med å oppleve de ekte smakene av din ferie i Provence.

Liv og Pippa er stemmene bak historiene som bringer Provence Holidays ut til et bredere publikum. Fra å finne fremragende villaer til å sikre dekning i topp-publikasjoner, kombinerer de kreativitet, strategi og en genuin lidenskap for regionen. Utforsk favoritteiendommene deres, hvorfor Gordes alltid inspirerer, og hvordan de bidrar til å forme bildet av Provence for gjester over hele verden.

Tradisjonen med Provences tretten desserter, eller Les Treize Desserts, gir juletiden et unikt kulturelt preg. Hver dessert symboliserer et stykke provençalsk kulturarv, fra det velkjente Pompe à l'Huile-brødet til de delikate calissons fra Aix og de fyldige nougatene. Lær mer om hver enkelt av disse festlige godbitene og hvordan de feirer Provences landbruksrøtter og rike historie.

Provences julemarkeder byr på sjarmen og kreativiteten som hører høytiden til, med lokalt håndverk, festmat og provençalske tradisjoner. I guiden vår finner du nøkkelinformasjon om hvert marked, inkludert datoer, klokkeslett og tips for å få mest mulig ut av ferien i Provence.

Denne julen kan du oppleve elegansen i en tradisjonell Bûche de Noël tilberedt av en av våre private kokker i Provence. Denne festlige desserten består av lag med myk vaniljeganache, fyldig hasselnøttpraliné og lett dacquoise, og er et uttrykk for det franske høytidskjøkkenets kunstferdighet. Vår kokks ekspertise og sesongens fineste ingredienser kombineres for å skape et luksuriøst midtpunkt på høytidsbordet.

Denne syv timer lange lammekjøttet med gulrotpuré er en rett som innkapsler ånden i det provençalske kjøkkenet: Langtidstilberedt, smaksrik og dypt trøstende. Privatkokk Dautrey tilbereder dette ikoniske måltidet med sesongens råvarer, deriblant et mørt lammelår med en silkemyk gulrotpuré.

Gi dessertrepertoaret ditt et snev av raffinement med denne feuille à feuille-oppskriften med svisker og vill fennikel. Dette franskinspirerte lagdelte bakverket er perfekt for å imponere gjester ved spesielle anledninger. Retten kombinerer sprø tuile gavotte-lag med en delikat diplomatkrem tilsatt villfennikelblomster, en fyldig sviskekaramell og en frisk Reine-Claude-plommekompott.

Opplev våre favorittsjøer i Provence, som alle byr på klart vann, naturskjønne omgivelser og en fredelig flukt inn i naturen. Denne guiden viser noen av de beste stedene å bade, slappe av og utforske, med informasjon om parkering, nærliggende stier og lokale landsbyer for å gjøre dagen komplett.

Feir julen med Les Noëls Insolites i Carpentras, en festlig tradisjon som blander provençalsk kultur og julesjarm. Besøkende kan glede seg over skøyter, aking, håndverksverksteder, gourmetmatmarkeder og håndverksmessige gaver. Denne festivalen er den perfekte vinterflukten for å oppleve de unike tradisjonene og smakene som hører julen i Provence til.