Monsieur Pablo

Monsieur Pablo er designet for gjester som ønsker en stranddag med en tydelig identitet. Innredningen kombinerer naturlige vegger av stokkrør, runde hengestoler, tremøbler og flettede makraméparasoller, mens fargepaletten holder seg nær krem, grønt og asurblått. Innvendig gir det grønne taket en jungelaktig effekt, uten at den rene strandklubbstrukturen går tapt. Atmosfæren er god fra morgen til kveld, og det er et team som sørger for at betjeningen er smidig og imøtekommende. Solsenger i tre med sandfargede madrasser skaper et praktisk loungeområde, mens loungeområdene tilbyr et roligere sted å sitte mellom svømmeturer og lange lunsjer. Den generelle følelsen er et sted mellom Middelhavet og et tropisk referansepunkt, selv om utformingen fortsatt er fast forankret i den franske rivieraen.

Restauranten

Restauranten fokuserer på en bred meny som fungerer for en hel dag ved havet. Forrettene består blant annet av Bellota Iberico-skinke, guacamole, laksegravlax, courgetteblomster og østers raffinert i Claires. Hovedretten består av en sprø cæsar, burrata med tomat-trio, hummerrulle, peruansk ceviche og daglige spesialiteter. Blant sjømatrettene finner du dagens fangst, svarte tigerreker, ulvefilet, blåskjell og spaghetti alla vongole. Kjøttrettene omfatter entrecôte, Hermano-burger og Jack Daniel's-burger. For barna serveres det kjøttdeig fra Frankrike eller panert fisk med grillede grønnsaker, potetmos eller pommes frites. Dessertene spenner fra fersk geitost med bær og Steve Moracchini-bakverk til Haribo-push-pops og ispinner. Restauranten holder en avslappet tone, men menyen er variert nok til å dekke en lang lunsj eller en sen middag ved sjøen.