Les Graniers

Bare noen få minutter fra sentrum av Saint-Tropez, ligger dette stedet i sterk kontrast til det travle livet i landsbyen. Så snart du ankommer, endrer atmosfæren seg og gir plass til et roligere miljø der tempoet naturlig senkes. Stranden ligger i et villere og mindre utviklet område, og har en diskret og autentisk karakter. Langt fra de mer utviklede fasilitetene langs kysten er det lagt vekt på en enkel tilnærming, med fokus på landskap og ro. Denne utformingen innebærer en bevisst redusert kapasitet, noe som bidrar til å bevare balansen på stedet og kvaliteten på opplevelsen. Derfor er det lurt å planlegge og bestille på forhånd, slik at du kan nyte stedet til fulle.

Restauranten

Kjøkkenet er basert på ferske, sesongbaserte råvarer, med et strengt utvalg av råvarer. Sjømat spiller en viktig rolle, med retter med hummer, kreps og villfisk som havbrasme. Denne tilnærmingen gjør at vi kan tilby en meny i stadig utvikling, direkte knyttet til tilgjengelige ressurser.

Kjøttrettene består blant annet av onglet, lammekoteletter, picanha og ribbe. Tilberedningen er bevisst holdt enkel for å bevare kvaliteten og smaken på produktene.

Middelhavsinspirerte retter som blekksprut, grillet blekksprut, burrata og vitello tonnato kompletterer tilbudet. Resultatet er et velbalansert kjøkken med fokus på friskhet og klare smaker, i tråd med de naturlige omgivelsene.