Solenzara

Solenzara kombinerer naturlige omgivelser med et velorganisert strandklubboppsett. Palmer og Aleppo-furu rammer inn området, mens kremfargede solsenger, tresenger og store parasoller skaper et konsekvent, diskret uttrykk over småsteinene og det rolige vannet. Terrassen er romslig og frodig beplantet, med tre, siv og detaljer i naturfiber som sørger for at atmosfæren ikke blir overdrevet, men sammenhengende. Teamet er oppmerksomt og til stede hele dagen, noe som er viktig her fordi stedet er designet for lange, enkle timer ved sjøen. Bukten er rolig og skjermet, så rytmen er langsom, og lyden av vannet bærer over stranden. Stilen ligger mellom Côte d'Azur og et mer sørlig, nesten kystnært italiensk register, uten at det blir for mye av det gode.

Restauranten

Restauranten fokuserer på fransk-italiensk matlaging med en bred meny som fungerer fra lunsj til middag. Den åpner med en sterk liste med tapas og deletallerkener, inkludert Valtellina bresaola, parmaskinke, mortadella, culatello di Zibello, grillede grønnsaker, stekt fisk hver dag, panert ansjos, blåskjell fra Marinière, mozzarella di Bufala, burrata og blekksprut i ligurisk stil. Fersk pasta utgjør en stor del av tilbudet, med retter som trofie alla Genovese, spaghetti chitarra, tagliolini med sommertrøffel, tagliolini med hummer, linguine med muslinger og paccheri med sjømat. På menyen finner du også salater, tartar, carpaccio, vitello tonnato, blekksprut- og laksesalat, etterfulgt av kjøtt- og fiskeretter som oksetartar, burger, andebryst, lammekoteletter, oksefilet, torskeloin, tunfisk tataki, guazzetto med sjømat, grillede reker og blandet grillet fisk. Pizzaer er tilgjengelige i klassiske versjoner og gourmetversjoner, i tillegg til en barnemeny. Blant dessertene finner du pistasjhjul, eksotisk terte, Solenzara-sitron, Paris-Brest, panna cotta, tiramisu, café gourmand og frukttallerkener. Resultatet er en meny som er bygget for variasjon, med nok utvalg til å passe til en avslappende strandlunsj eller et lengre kveldsmåltid.