Cala Mia

Cala Mia Mandelieu er innredet i kamel- og tretoner, med stor vekt på naturmaterialer og en avskalert planløsning som gjør omgivelsene praktiske og brukervennlige. Strandklubben ligger mellom land og hav, med direkte adkomst for gjester som ankommer med bil eller TER-tog, og en kystlinje som innbyr til bading, korte spaserturer og tid i sanden. Atmosfæren er rolig snarere enn prangende, med oppmerksom service, myke solsenger og en planløsning som passer for familier, venner og mindre grupper som ønsker et roligere tempo. Stedet er kjent for sin organiserte og komfortable innredning og sin enkle tilnærming til strandservering. Gjestene kommer for tilgangen til sjøen, de avslappede sitteplassene og følelsen av at alt er lagt til rette for at dagen skal gå som smurt, fra ankomst til lunsj og drinker sent på ettermiddagen.

Restauranten

Restauranten på Cala Mia Mandelieu tilbyr en meny som kombinerer provençalsk matlaging med asiatisk innflytelse, med et tydelig fokus på ferske råvarer og sjenerøse porsjoner. Utvalget er delt mellom pasta, kjøtt og fisk, noe som gir gjestene et bredt utvalg uten at det blir for komplisert. Forrettene består blant annet av fiskeceviche med kokosmelk, burrata og vannmelonsalat, mens hovedrettene inkluderer chateaubriand til deling, rå fisk med mango, risotto med reker og chorizo, linguine med muslinger, lammekotelett og blekksprut servert med jasminris eller ratatouille. Dessertene lages på stedet, og inkluderer blant annet tapt brioche med karamellis, flamberte bringebær og rom baba. Kjøkkenet er innrettet mot deling og variasjon, noe som gjør menyen egnet for lange lunsjer og gruppemåltider.