Velkommen til stranden

Welcome Beach byr på en opplevelse ved sjøen som er bygget opp rundt plass, komfort og en praktisk forbindelse til kystlinjen. Omgivelsene er åpne og luftige, og tre, fiber, tau, planter og kanisser er brukt til å forme distinkte områder uten å overkomplisere designet. Strandmøblene følger samme logikk, med solsenger i tre, taupefargede madrasser og parasoller med hvite frynser som er plassert på lange strekninger ved vannet. Planløsningen holder atmosfæren rolig og strukturert, med et loungeområde direkte på sanden, en spiseplass myket opp av kremfargede gardiner og en avslappingssone som er som skapt for drinker mellom svømmeturene. Resultatet er enkelt og veloverveid, med et team til stede og havet alltid i sikte.

Restauranten

Restauranten fokuserer på middelhavsmat bygget rundt ferske, sesongbaserte og lokale råvarer, inkludert fangst fra området. Menyen begynner med tapas som gresk tzatziki, blæksprutter med hjemmelaget rouille, joels stekt med hjemmelaget rouille, kyllingfileter med grillsaus og delingstallerkener med blant annet mozzarella på tomatgazpacho. Blant de lettere rettene finner du avokadotoast, varm geitost, cæsarsalat, gravad laks marinert med chartreuse, mozzarellatomater i Welcome-stil og en grønnsakssalat. Pastarettene spenner fra gnocchi med aspargeskrem og burratina til linguine med krepsdyrsaus og svarte tigerreker. Hovedrettene består av Welcome-burgeren, oksetartar, Irish Angus chuck flap, chilimarinert svinekjøtt og en biffribbe for to. Sjømaten består av dagens fangst, villhummer fra Lavandou og lokal fisk som havabbor, havbrasme, havgalt og John Dory. Det finnes også barnevennlige retter og desserter, blant annet crème brûlée, banoffee, sjokoladefondant, sitronmarengspai og en fersk frukttallerken til å dele.