La Réserve de la Mala

La Réserve de la Mala tilbyr et strandklubbformat som føles bevisst annerledes enn det som er vanlig på Rivieraen. Adkomsten fører ned en lang trapp gjennom grøntområder, noe som gir en følelse av å ankomme uten å være avhengig av dramatikk. Når man først er på stedet, er anlegget organisert rundt en terrasse over vannet, slik at solsengene er plassert slik at man har utsikt over havet, men samtidig er borte fra sanden. Det er et praktisk valg for gjester som ønsker komfort, skygge og direkte tilgang til kystlinjen. Atmosfæren er preget av kontraster. Hvite møbler, steingrå madrasser og klare parasoller står i kontrast til det blå vannet og fjellveggen rundt bukten. Resultatet er rent og strukturert snarere enn overdrevet. Servicen er designet for å støtte en hel dag på stedet, med et profesjonelt team, et avslapningsområde med føttene nær vannet, en butikk og taxibåttransport, inkludert forbindelser med Monaco Yacht Club. Det er den typen sted hvor folk først kommer for beliggenheten, og deretter legger merke til detaljene.

Restauranten

Restauranten kombinerer fransk og middelhavskjøkken med en meny som har nok utvalg til en hel stranddag. Forrettene inkluderer burrata, carpaccio av Gamberoni, ceviche av havbrasme fra Middelhavet, avokado med rosa reker, Fassone crudo av storfekjøtt, bresaola og håndlagde barbajuans. Det finnes også et utvalg av Pinsa Romana laget av økologisk mel, med alternativer som Marguerite, Parma, trøffel og Calabrian. Når det gjelder hovedrettene, veksler menyen mellom land og hav. Her kan du velge mellom oksefilet, Bresse-kylling, havabbor i saltskorpe, blekkspruttentakler, linguini alle Vongole, grillet sverdfisk, hummer og kreps, alt etter tilgjengelighet. Dessertene er direkte og sesongbaserte, med frisk frukt, Carros-jordbær med vegansk pisket krem, Mala pavlova, håndverksis og sorbeter. Det finnes også et barnealternativ med biff eller fish and chips, pluss en kule iskrem.