La Paillote

La Paillote ligger på Allée des Mendoles i Cavalaire-sur-Mer, med parasollfurutrær i nærheten og åpen utsikt over havet. Her er det lagt mer vekt på komfort enn på spektakel, med solsenger i tre, myke madrasser og parasoller som gir skygge hele dagen. Atmosfæren er rolig og praktisk, med lyden av bølgene som et konstant bakteppe og et team som står klar med drikke og service. Planløsningen gjør det enkelt å bevege seg mellom vannet, solsengene og restauranten uten å miste tid. Resultatet er en enkel strandklubbopplevelse med fokus på enkelhet, service og en ren kystfølelse.

Restauranten

Restauranten på La Paillote serverer ferske, sjenerøse retter under skyggefulle kanisser som vender ut mot havet. Menyen består av grillretter, salater og pokes, med alternativer som passer til en strandlunsj uten å være overkompliserte. På den salte siden kan gjestene velge en trøffelcroque-monsieur, bresaola carpaccio med hjemmelagde pommes frites, tunfisk tataki eller oksetartar. Til dessert er husets spesialiteter hjemmelagde terter og clafoutis, tilberedt for dem som ønsker en enkel avslutning på måltidet.