Palais Stéphanie Beach

Palais Stéphanie Beach er designet for gjester som ønsker en praktisk, veldrevet stranddag i klare rivieraomgivelser. Solsengene er av tre og utstyrt med madrasser i greskinspirerte farger, og strandteamet er tilgjengelig hele dagen for å hjelpe til med service og forespørsler. Atmosfæren er avslappet, men polert, med loungemusikk fra ettermiddagen og en gradvis overgang til en mer livlig Cannes-stemning utover dagen. Planløsningen gir stranden en følelse av plass, med hvit og blå innredning som refererer til greske øykoder uten å overdrive. En pongtong strekker seg ut over havet og skaper et enkelt sted for bilder eller en pause over vannet. Beliggenheten fungerer også godt for gjester som ønsker å kombinere tid på stranden med shopping eller en spasertur gjennom Cannes sentrum.

Restauranten

Restauranten fokuserer på en meny som balanserer delingstallerkener, sjømat og moderne retter. Forrettene består blant annet av tempura av villreker, laksecarpaccio og tartar av tunfisk med foie gras, mens hovedrettene spenner fra kremet risotto med blekksprutskiver til laksetataki med kokosmelk. Signaturrullene og tallerkenrettene har en asiatisk innflytelse, noe som gir menyen et bredere utvalg enn det som er vanlig på en strandklubb. Dessertene endres i takt med øyeblikket og velges ut av konditorer for mer originale kombinasjoner. Baren serverer cocktails som lages på bestilling, i tillegg til vin, champagne, gin og whisky, i tillegg til fersk juice og virgin cocktails. Det er et nyttig alternativ enten du ønsker en rask drink, en lengre lunsj eller en roligere avslutning på dagen.