Miramar Plage

Miramar Plage vender ut mot havet og er designet med en klar intensjon: komfort, plass og en atmosfære som føles gjennomtenkt snarere enn iscenesatt. Naturmaterialer, rå teksturer, grafisk beplantning og varme toner preger innredningen, mens solsenger og store senger er plassert på sanden og bryggen slik at de er orientert mot vannet. Servicen er diskret og rolig, og det er nok plass mellom bookinger til å beskytte privatlivet. På dagtid passer klubben for gjester som ønsker å slå seg til ro og bli sittende. Om kvelden endres rytmen med middager, DJ-opptredener og en ny seating klokken 22.00 og 22.30 for dem som foretrekker å forlenge kvelden. Stemningen er raffinert, men aldri overdrevet.

Restauranten

Restauranten fokuserer på middelhavskjøkken med en praktisk og vel gjennomført meny. Forvent crudo, grillet fisk, kjøtt med mye smak og sesongens grønnsaker, tilberedt med presisjon og presentert med omhu. Vinkartet er et virkelig trekkplaster, med det bredeste utvalget på Croisetten og en bred blanding av franske og internasjonale merker, fra anerkjente vinhus til flasker som er vanskeligere å finne. Betjeningen er varm og effektiv, og det åpne kjøkkenelementet tilfører et klart interessepunkt gjennom dressing, plancha-matlaging og flambering med utsikt over lokalet. Det er direkte, teknisk og rettet mot gjester som verdsetter substans fremfor teatralitet.