Copal Beach

Atmosfæren er basert på et forseggjort sanseunivers, der farger, materialer og dufter spiller en viktig rolle i opplevelsen. Rommet er flytende strukturert mellom stranden og restauranten, med en atmosfære som er både livlig og eksotisk. Solstolene, som er delt inn i flere rekker, samt de større sengene, gir komfortable sitteplasser med utsikt mot havet, med god grad av privatliv. Oppmerksom og konsekvent service gjennom hele dagen forsterker følelsen av komfort. Dekorasjonen spiller en sentral rolle, og blander planteelementer, naturmaterialer og dekorative elementer inspirert av Latin-Amerika, noe som skaper en sammenhengende, varm og visuelt særegen helhet.

Restauranten

På restaurantsiden er det kulinariske tilbudet tydelig med en meny inspirert av søramerikanske smaker. Kokken Juan Arbelaez utvikler et uttrykksfullt og tilgjengelig kjøkken, med retter som ceviches, taco og grillet kjøtt, alt tilberedt med presisjon og kvalitetsprodukter. Menyen er designet for å deles eller nytes på en mer strukturert måte, avhengig av tidspunktet på dagen. Cocktailer, særlig mezcal-baserte, kompletterer opplevelsen med originale, aromatiske kombinasjoner i tråd med stedets univers. Betjeningen er flytende og rask, slik at gjestene kan nyte måltidet som en fortsettelse av strandopplevelsen, vendt mot havet.