Esterel Plage

Her er det omgivelsene som taler mest. Bordene er plassert rett på sanden, nær vannet, i en atmosfære som føles rolig og trygg snarere enn overdrevent iscenesatt. Gjestene kommer for å nyte sjøluften, lyset i strandkanten og den enkle overgangen fra lunsj til en svømmetur eller en lang pause i solen. L'Esterel Plage er bygget opp rundt en tydelig rytme: slå deg til ro, spis godt og la dagen utfolde seg ved kanten av Middelhavet. Solsenger, tilgang til stranden på første rad og en restaurant ved vannet gjør det enkelt å forstå, enkelt å bestille og enkelt å bruke for en hel dag på stranden i Juan-les-Pins. Det er den typen adresse der beliggenheten former opplevelsen, og spørsmålet er ikke hva man skal gjøre videre, men om man skal bli litt lenger.

Restauranten

Spisingen står sentralt i tilbudet på L'Esterel Plage. Restauranten fokuserer på middelhavskjøkken med en strandpromenadeidentitet, og kombinerer friskhet, regionale referanser og en meny som passer bedre til lunsj ved stranden enn til en separat middagsutflukt. Kjøkkenet byr på retter som mahi-mahi ceviche og daube niçoise, i tillegg til desserter laget av Lilian Bonnefoi. Denne miksen gir menyen en spennvidde som går fra lettere sjømatbaserte retter til sterkere sørfranske smaker, med spesiell omhu når det gjelder den siste retten. På L'Esterel Plage er ikke bordet et tillegg til stranden. Det er en del av dagen.