ワイン、風景、サイクリングが融合する場所
ピエールとボリスは、プロヴァンヴで卓越したサイクリング・ツアーを体験する会社の創立者であり、ソルグのカフェで初めて出会った。ピエールは自分の零細企業を経営しており、それを持続可能な形で発展させる方法を慎重に考えていた。ボリスは、ワインと土地に対するアプローチがすぐに際立っていたが、その構造の中に明確な居場所はまだなかった。その後、内省の期間が続き、いくつかのプロジェクトが共有され、より意義のある何かが形作られるのではないかという感覚が高まっていった。このブログでは、ワイン、土地、ペースに対する考え方を共有したピエールとボリスが、プロヴァンスを体験する異なる方法へと導いたストーリーと旅をご紹介します。
出会いとシンプルさの上に成り立つ哲学
この体験の背後にある哲学は、意図的に単純明快である。発見、シンプルさ、風景への配慮がすべてのルートを導く。自転車はゴールではなく、手段である。参加者がブドウ畑、畑、村の中を静かに移動し、光、匂い、地形の変化に気づき、分け隔てなく生産者にたどり着くことができる。
ボリスにとって常に優先されるのは、製品の背後にいる人々だ。ブドウ栽培者、チーズ生産者、オリーブオイル生産者、ショコラティエ、農家は、評判ではなく、信頼性と責任感で選ばれる。その多くは、スポットライトを浴びることなく、深い知識と強い価値観を持って働く控えめな人物である。こうした交流がツアーに深みを与えている。
この経験の歴史
時折一緒に仕事をするうちに、ピエールはボリスの仕事のやり方を最も高く評価していることに気づいた。彼のワインとの関わり方、好奇心、生産者への敬意は、ピエール自身の価値観と自然に一致した。その後、2度目の出会いがあり、素朴な疑問が生まれた。地元の生産者に会い、プロヴァンスのテロワールを現地で理解することに焦点を当てたサイクリング・ツアーを作ったらどうだろう？ボリスはすぐにその可能性に気づいた。ルート、ロジスティックス、生産者とのパートナーシップはすぐに具体化し、1年半後にこの体験が誕生した。ボリスにとって、このプロジェクトはほとんど必然だった。何年もかけてプロヴァンスを旅するうちに、彼には無視できないパターンが出来上がっていた。スピードを落とし、小さな道を通り、生産者と出会い、その瞬間を他の人々と分かち合うことで、単純な外出が常に永続的な経験へと変わっていった。
ワイン、土地、伝達によって形成された背景
ボリスはシャンパーニュ地方で育ち、ブドウ畑とワインの伝統に囲まれて育った。その後、ブルゴーニュとボルドーで研鑽を積み、ワインと地域のアイデンティティに対する理解を深めた。プロヴァンス、特にアルピーユ地方で、彼は本物の魅力を感じた。美食、景観、地元生産者の気さくさの組み合わせに惹かれ、アヴィニョンに移住。
ブドウ栽培の仕事と並行して、レストランでの経験が彼にとって最も重要なことを強化した。伝えること。ガイドし、説明し、ストーリーを共有し、人々の心に残る瞬間を作り出す。この経験は、そのすべてを結びつける方法を提供した。Winovinを経て、ワインや生産者と密接に関わりながら何年も過ごしてきたピエールの道は、補完的な視点をもたらした。ボリスが物語と出会いを重視したのに対し、ピエールはシンプルさ、リズム、風景の美しさを強調した。彼らはともに、今日のツアーを定義するバランスを見出したのである。
期待されるもの｜路上での一日
この体験の特徴は、そのペースにある。プロヴァンスを自転車で移動すると、風景との関係が変わる。時間は伸び、感覚は研ぎ澄まされ、出会いはより自然に感じられる。ワインの試飲は会話になる。農家訪問は、旅程の途中下車ではなく、交流の瞬間になる。各ルートは幹線道路を避け、小さな田舎道を優先して設計されているため、目的地そのものと同じようにライドを楽しむことができる。プロヴァンスは見どころだけでなく、色、香り、音を通して徐々にその姿を現す。どのコースもワイン農園からスタートし、周辺の田園地帯を周回する。どのコースを選ぶかによって、1日の流れは異なります。半日ツアーでは通常、ワイン生産者と農園を訪問し、ブドウ栽培と地元の食料生産の両方について理解を深めます。1日ツアーでは、2つのワイン農園と2つの農場を訪れ、ブドウ畑の中で地元の特産品と会話を楽しみながら食事を共にする。味だけでなく雰囲気も楽しみたい人には、サンセット・ツアーがおすすめだ。一日の終わりに、光が柔らかくなり、空気が冷たくなったころにサイクリングし、ブドウ畑でのアペリティフで締めくくる。どの形式でも、その意図は変わらない。時間をかけ、耳を傾け、プロヴァンスが自然に姿を現すのを待つ。
身近なルート
ルートによっては特別な意味を持つものもある。アルピーユ・サーキットは、ピエールとボリスにとって特別な場所であり、このプロジェクトが初めて形になった場所でもある。印象的な風景、献身的な生産者、一緒にサイクリングする単純な喜びを組み合わせた、会社の完全な精神を反映しています。また、シャトーヌフ・デュ・パプのルートは、ワインとチョコレートを組み合わせた、寛大で思いがけない方法で際立っている。このルートは、地に足のついた、そして少し意外性のある体験を、押しつけがましくなく作り出そうという彼らの願望を表現している。
実生活に根ざした体験と同じように、すべてが計画通りにいくわけではない。ピエールは、2度のパンクと適切な装備の欠如に見舞われた初めてのソロツアーを回想する。村のカフェでビールを飲みながら笑って一日を終えた。ボリスはヤギ牧場を訪れたときのことを覚えている。熱狂的な参加者が乳しぼりを体験しようと志願したが、間違った動物を選んでしまったのだ。その結果生じた混乱、笑い、人なつっこい恥ずかしさは、乗馬が終わった後も長く語り継がれることになった。このような無計画で人間的な瞬間は、どんなルート説明よりもテロワール・ア・ヴェロの本質を捉えている。
この体験が、注意深さ、つながり、そして演出されたものではなく、ありのままのプロヴァンスを共有する喜びをもたらすものであることは、誰もが認めるところだろう。
ではまた、
