フード＆ワイン

プルーンと野生のフェンネルを使ったこのフィーユ・ア・フィーユのレシピで、デザートのレパートリーに洗練されたタッチを加えましょう。プルーンと野生のフェンネルを使ったフィユ・ア・フィーユのレシピで、洗練されたデザートをお楽しみください。サクサクのチュイル・ガボットの層に、野生のフェンネルの花を混ぜ込んだデリケートなディプロマット・クリーム、濃厚なプルーン・キャラメル、新鮮なリーヌ・クロード産プラムのコンポートを合わせました。

ミシュランの星を獲得した豪華なレストラン、斬新なベジタリアン料理、伝統とモダンが融合したプロヴァンス料理など、サン＝レミー＝ド＝プロヴァンスで最高のレストランを紹介する総合ブログです。各レストランのユニークな特徴、自慢の料理、魅力的な雰囲気をご覧いただき、プロヴァンスでの休暇中に忘れられない美食体験をお楽しみください。

プロヴァンス地方の5つ星レストランをご紹介します。フランスの田舎で忘れられない体験をするために、必ず訪れるべきレストランを厳選してご紹介します。プロヴァンスでの次の休暇に最適です。

プロヴァンスのアルピーユ地方で、ミシュランの星を獲得した最高級のダイニング体験をお楽しみください。このガイドでは、ラ・シャサネット、ロオストー・ド・ボーマニエール、ファニー・レイ＆ジョナサン・ワヒド・レストランのユニークな魅力、シェフ、料理を紹介します。服装、予約のタイミング、そして各レストランの特徴をご覧ください。

リュベロン地方で最高のマーケットをご紹介します。トリュフ狩りからアンティーク・ショッピングまで、多様なマーケットを楽しみ、リュベロン地方の文化や伝統を体験するために、訪問を計画しましょう。

新鮮な農産物、地元の工芸品、文化的な楽しみでいっぱいのプロヴァンスの市場の活気ある雰囲気に飛び込みましょう。

伝統的なレシピを見直し、ラベンダーのアロマティックな繊細さを発見しよう。

オリーブやメロン、ラベンダーやトリュフなど、プロヴァンスにはさまざまな特産品があります。これらの食材を購入するのに最適な場所や、プロヴァンス特有の食材についてご紹介します。プロヴァンスの風味を味わってください。

この総合トリュフガイドでは、トリュフのベストシーズン、トリュフ市場、トリュフにこだわるレストランをご紹介します。12月から3月まで、トリュフが豊富なプロヴァンスの風景を巡る風味豊かな旅に出かけましょう。

Le Champ des Lunes、La Table de Xavier Mathieu、Auberge La Fenière、La Petite Maison de Cucuron、La Closerieなどの一流レストランのユニークな魅力、シェフ、料理を紹介します。絶品料理から予約に最適な時間帯まで、各レストランの特徴をご覧ください。