フード＆ワイン

この2024年の夏、プロヴァンス・ホリデーズにご宿泊のお客様は、この地方の個性を反映した上質なワインのセレクションをお楽しみいただきました。コンシェルジュサービスをご利用になれば、信頼できる地元のぶどう園から、お客様のお好みに合わせた最高のプロヴァンスを味わうことができます。Domaine BunanのBandol RoséからFamille PerrinのChâteauneuf-du-Papeまで、ベストセラーをご覧ください。

プロヴァンスの13のデザート（Les Treize Desserts）の伝統は、クリスマス・シーズンにユニークな文化的タッチをもたらします。よく知られた菓子パン「ポンペ・ア・リュイユ」から繊細なエクスのカリソン、濃厚なヌガーまで、それぞれのデザートはプロヴァンスの伝統の一部を象徴しています。プロヴァンスの農業のルーツと豊かな歴史を祝う、それぞれのお菓子についてご紹介します。

プロヴァンスのクリスマスマーケットには、地元の工芸品、お祝いの食べ物、プロヴァンスの伝統など、ホリデーシーズンの魅力と創造性が凝縮されています。このガイドでは、プロヴァンスでのホリデーシーズンを最大限に楽しむために、各マーケットの開催日、時間、ヒントなど、主な詳細をご紹介します。

今年のクリスマスは、プロヴァンスのプライベートシェフがご用意する伝統的なビュッシュ・ド・ノエルのエレガンスをご体験ください。なめらかなバニラガナッシュ、濃厚なヘーゼルナッツプラリネ、軽やかなダコワーズが層になったこの祝祭のデザートは、フランスのホリデー料理の芸術性を体現しています。シェフのノウハウと旬の最高級食材が融合し、ホリデーシーズンの食卓を彩る豪華なセンターピースとなります。

プルーンと野生のフェンネルを使ったこのフィーユ・ア・フィーユのレシピで、デザートのレパートリーに洗練されたタッチを加えましょう。プルーンと野生のフェンネルを使ったフィユ・ア・フィーユのレシピで、洗練されたデザートをお楽しみください。サクサクのチュイル・ガボットの層に、野生のフェンネルの花を混ぜ込んだデリケートなディプロマット・クリーム、濃厚なプルーン・キャラメル、新鮮なリーヌ・クロード産プラムのコンポートを合わせました。

ミシュランの星を獲得した豪華なレストラン、斬新なベジタリアン料理、伝統とモダンが融合したプロヴァンス料理など、サン＝レミー＝ド＝プロヴァンスで最高のレストランを紹介する総合ブログです。各レストランのユニークな特徴、自慢の料理、魅力的な雰囲気をご覧いただき、プロヴァンスでの休暇中に忘れられない美食体験をお楽しみください。

プロヴァンス地方の5つ星レストランをご紹介します。フランスの田舎で忘れられない体験をするために、必ず訪れるべきレストランを厳選してご紹介します。プロヴァンスでの次の休暇に最適です。

プロヴァンスのアルピーユ地方で、ミシュランの星を獲得した最高級のダイニング体験をお楽しみください。このガイドでは、ラ・シャサネット、ロオストー・ド・ボーマニエール、ファニー・レイ＆ジョナサン・ワヒド・レストランのユニークな魅力、シェフ、料理を紹介します。服装、予約のタイミング、そして各レストランの特徴をご覧ください。

リュベロン地方で最高のマーケットをご紹介します。トリュフ狩りからアンティーク・ショッピングまで、多様なマーケットを楽しみ、リュベロン地方の文化や伝統を体験するために、訪問を計画しましょう。

新鮮な農産物、地元の工芸品、文化的な楽しみでいっぱいのプロヴァンスの市場の活気ある雰囲気に飛び込みましょう。