アンナは2023年に夫と2匹の犬とともにフランスに移住した。それ以来、家庭はもう1匹の犬、女の赤ちゃん、そして南ローヌの森林に囲まれた農家を含むまでに成長した。イギリスでの生活とは異なるように見えるが、ワインのキャリアはプロヴァンスでの日々を形作っている。
プロヴァンスに移住する前、アンナはイギリスのワイン業界で10年以上働き、ワイン教育とテイスティングを専門としていた。直近の職務は、英国で最も評価の高いワイン小売店の1つであるワイン・ソサエティのテイスティング＆イベント・マネージャーであった。彼女はWSETのすべての資格を取得し、WSETの認定エデュケーターであり、現在、世界で最も要求の厳しいワイン資格のひとつであるマスター・オブ・ワイン・プログラムに向けて勉強中である。
「私は10年間イギリスのワイン業界で働き、ワイン教育を専門としていました。「直近では、ワイン・ソサエティーでテイスティング＆イベント・マネージャーを務め、人々がワインについてどのように学ぶのか、そして何が忘れられない体験になるのかについて、真の見識を得ることができた。
「南ローヌは多様性に富んでいます。プールサイドで飲むロゼが欲しければ、私たちにはそれがあります。料理と相性の良い白が欲しければ、このワインを。そして、今すぐ飲みたい赤ワイン、熟成させたい赤ワイン、一気飲みしたい赤ワイン、じっくり味わいたい赤ワイン、すべて揃っています」。
南ローヌが故郷になった理由
プロヴァンスへの移住は衝動的なものではなかった。何年もこの地方に住む家族を訪ねていたため、英国に戻ることが滞在することよりも難しく感じられるようになっていた。「何年も両親を訪ねていたので、この地方のことはよく知っていました」とアンナは言う。「食べ物も、人々も、風景も大好きになりました。やがて、車に荷物を積んでこの地を離れることが難しくなっていきました」。
ワインの観点から見ると、南ローヌは異なる理由で際立っていた。国際的に認知されているとはいえ、ワインツーリズムに関しては比較的控えめだ。「産地としては、印象的で世界的に有名なワインが造られていますが、フランスの他の地域と比べると、エノツーリズムの対象にはなっていません」とアンナは説明する。「シャトーヌフ・デュ・パプのような産地以外では、丘陵地帯に何百もの知られざる生産者が隠れています」。
彼女のワイン教育の経歴は、自然にフィットするように感じた。"教えること、伝えること、そしてワインをもっと身近なものにするという私のアプローチが、ここで実践できると思ったのです"
「私は10年間イギリスのワイン業界で働き、ワイン教育を専門にしていました。産地として、南ローヌは印象的で世界的に有名なワインを造っていますが、フランスの他の地域と比べると、エノツーリズムの体制が整っていません。私の教育やコミュニケーションの経験は、この地で実践でき、この地域の扉を開き、よりアクセスしやすくするのに役立つと感じました」。
オーダーメイドのテイスティングとブドウ園訪問
アンナの体験は、決まったルートや台本ではなく、ゲストを中心に形作られる。テイスティングやツアーを計画する前に、好み、経験レベル、その日の期待などを理解するために時間をかける。彼女の提供するサービスには、リラックスした紹介、ブドウ畑に焦点を当てたより詳細なツアー、プロヴァンス・ホリデーズに滞在するゲストに直接ワインとその背景を紹介するヴィラ内でのプライベート・テイスティングなどがある。どの形態においても、本物であること、明確であること、産地を反映したワインであることに重点を置いている。
ワイン愛好家のための訪問時期
南ローヌを訪れるなら、春と秋が特におすすめです。春はブドウの木が伸び始め、花が景色を埋め尽くし、村の生活が屋外に戻るなど、新たな活気をもたらします。秋には収穫期が訪れ、ブドウ畑やワイナリーが最も活気づき、この地域がワイン造りのリズムと密接に結びついていることを実感します。収穫見学にはフレキシビリティが求められるが、ワインがどのように造られるかを知る貴重な体験となる。
理解することで自信を深める
アンナのアプローチで重要なのは、ゲストにワインを心地よく感じてもらうことだ。技術的な詳細でゲストを圧倒するのではなく、一歩一歩理解を深めていくことに重点を置いている。最も人気のあるサービスのひとつが、ヴィラでのワイン入門だ。エステートを訪問する前に、アンナはリラックスした雰囲気の中で、ゲストに主要なブドウ品種、アペラシオン、地域のルールを紹介する。この基礎知識により、ゲストはスタイルを認識し、十分な情報を得た上で質問をすることができ、ブドウ園訪問のたびに多くのことを得ることができる。
食、ワイン、そして場所
食はアンナのツアーに欠かせない要素だ。レストランを勧めるにせよ、地元のブーランジェリーで調達した簡単なピクニックを提案するにせよ、彼女はワインをプロヴァンスの食文化の文脈にしっかりと位置づけている。条件が許せば、ブドウ畑を歩いたり、ブドウの木の間を過ごしたりすることで、ワイングラスの味わいと風景を結びつけることができる。
古典的なペアリングとしては、オリーブとニンニクと一緒に火を通した子羊に、タヴェル産の骨格のしっかりしたロゼやコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのフレッシュな赤ワインを合わせる。より洗練されたものなら、数年熟成したグルナッシュ主体のシャトーヌフ・デュ・パプが深みとバランスを与えてくれる。
人気の変化
南ローヌは赤ワインの産地として有名ですが、白ワインの存在感も増しています。特に、白のジゴンダスが注目を集めている。このワインは何世紀にもわたって生産されてきたが、生産者がジゴンダスと表示することを許可されたのはごく最近のことである。品質は依然として高く、生産量は限られており、認知度はまだ発展途上である。
共有体験としてのワイン
アンナにとって最も思い出深い瞬間の多くは、食卓を囲んで共有する体験から生まれる。何十年もテイスティングを楽しんできた人も、初めてブドウ畑に足を踏み入れる人も、ワインは人々をひとつにする手段となる。プロヴァンス・ホリデーズにご宿泊のお客様に、アンナのワイン体験は、南ローヌを探索するための配慮された方法を提供します。
プロヴァンス・ホリデーズにご滞在のお客様には、アンナと一緒に南ローヌを発見することで、ラベルだけでなく、より深くこの地方をご理解いただけることでしょう。彼女のアプローチは専門的な知識と明確なコミュニケーションを兼ね備えており、ゲストは自信を持ってワインを探求することができます。プライベート・ヴィラでのテイスティングでも、ブドウ畑で過ごす1日でも、これらの体験は、プロヴァンスのこの地域を特徴づける風景、生産者、食文化とのつながりを深めるための配慮ある方法です。
ではまた、
プロヴァンスの休日チーム
