シャトー・ラ・クロワ・デ・パン

2010年、エリック・プティジャンが友人で醸造家のジャン＝ピエール・ヴァラードとともにドメーヌを引き継ぎ、この歴史的な場所に新たなビジョンとエネルギーをもたらしたことで、新たな章が始まった。

大自然と象徴的なブドウ畑に囲まれたシャトー・ド・ベルンでは、プロヴァンスの生活芸術を体現する喜びと洗練を体感することができます。ルレ・エ・シャトーの5つ星ホテル、シャトー、プライベート・ヴィラから、環境に配慮したアプローチで有名なミシュランの星付きレストランまで、細部に至るまで、シームレスで思い出に残る滞在を実現するためにデザインされています。スパでのリチュアル、料理教室、ワイン体験、アウトドアレジャーなど、厳選されたアクティビティを通じて、ゲストはそれぞれのリズムでシャトーでの滞在を楽しむことができる。美食家であれ、ワイン愛好家であれ、探検家であれ、ただ静寂を求める人であれ、シャトー・ド・ベルンはエレガンス、自然、そして感動に満ちた滞在をお約束します。新たな表現 今日、そのユニークなテロワールの自然な豊かさとともに、2010年以来ブドウ畑とセラーの両方で行われてきた作業が完全に明らかになり、すべてのテイスティングにおいて明瞭かつ正確に表現されている。2022年、ワイナリーは大幅に拡張された。最新の設備が導入され、区画ごとの詳細な選別とブドウ品種の正確な分離が可能になった。この進化は、ワイン造りにさらなる自由と繊細さをもたらすと同時に、一貫して高いレベルの品質を保証し、各ワインが正確かつエレガントにそのポテンシャルを最大限に表現することを可能にしている。 自然と人々へのコミットメント ラ・クロワ・デ・パンでは、環境を保護することをすべての行動の中心に据えています。人と自然の両方を尊重することが、私たちの価値観と日々の決断の指針となっています。なぜなら、持続可能性はエステートに命を吹き込む人々から始まるからです。なぜなら、持続可能性はドメーヌに命を吹き込む人々から始まるからです。ドメーヌは有機農業の原則に従って栽培され、生物多様性を保護し、土壌の活力を次世代に伝えています。ここでは、有機農業は単なる認証ではなく、深く心に刻まれたコミットメントなのです。自然との調和を図り、それぞれのワインが、土地の完全性と栽培への配慮の両方を反映することを保証する方法である。私たちのワインは、醸造家ジャン・ピエール・ヴァラードの創造性によって生み出され、ブラン、ルージュ、ロゼの各ワインは、それぞれのテロワールの特徴を的確に表現しています。ヴァントゥーでは1998年から、ジゴンダスとヴォーム・ド・ヴニーズでは2012年からビオロジック農法を導入し、持続的な取り組みとブドウの木を尊重する姿勢を示しています。どのキュヴェも、厳密さ、真正さ、果実の表現力の均衡を保っており、それは厳しさと情熱に導かれたノウハウの証です。