アルピーユ山脈といえば、レ・ボーとサン=レミー=ド=プロヴァンスが有名だ。丘陵地帯の東端に位置するエイヤガリエールは、静かで観光客も少なく、9月の素晴らしい光と人混みのない時期には、どちらよりも興味深い場所であることは間違いない。
独自の村
エイヤガリエールは、アルピーユ山脈の東端に位置する小高い丘の上にある。サン=レミーから20分、アルルから30分と、アクセスは悪くない。レ・ボーやサン・レミーがその人気のために失ってしまった良さが、この村には残っている。
カフェや小さな食料品店、郵便局がある丘のふもとの近代的な村と、頂上の廃墟となった塔と礼拝堂まで丘を登る古い村だ。この区別は重要だ。旧市街地は大部分が住宅街で、観光地化されていない。通りは狭く、家々は生活感があり、全体的な雰囲気は、近隣のいくつかの村のように観光地化された遺産というよりは、何世紀にもわたってアルピーユ地方の現役の村に近い。
9月の栄光の月:光が戻る
9月は、プロヴァンス地方が観光客に向けたパフォーマンスを止め、再び独自のリズムを始める月である。エイヤガリエールは、8月でも近隣の村よりも目立たないが、他のアルピーユの村よりもその恩恵を受けている。9月の第1週目には人出がめっきり減り、メイン広場の木曜朝市は慌ただしさを取り戻し、村は訪れるというより、人が住んでいると感じられるようになる。
9月の光は、プロヴァンス全域でこの月を特徴づけるものだが、エイヤガリエールでは特に印象的だ。7月から8月にかけて風景を平らにしていた夏の靄は、夜が涼しくなるにつれて晴れていき、9月中旬までに戻ってくる透明感は、アルピーユの石灰岩に写真家や画家が何世代にもわたって求めてきたシャープさと深みを与える。9月の太陽の低い角度、特に正午前後の1時間は、尾根の輪郭を強く浮き彫りにし、村の古い石の質感を、夏の高い光では得られない方法で浮き彫りにする。
真夏にはまだ緑色だったオリーブの実が、10月、11月の収穫に先立ち、黒緑色や紫色の色合いを深めていく。村からの小道で木立の中を歩けば、この過渡期にある木々を間近に見ることができ、アルピーユ山脈下部の風景全体が、9月の光に照らされ、銀色に輝く特別な趣を帯びてくる。
エイヤガリエールの木曜市は、8月ではなく9月に訪れる理由のひとつだ。ガリーグで採れたハチミツ、山羊のチーズ、オリーブ、季節の野菜、初秋の果物などだ。9月は、夏よりもペースが緩やかで、出店者たちもゆっくり話すことができる。アプトやサン=レミーのような大規模な市場でなくとも、地元の色彩を楽しみたいのであれば、ここを選ぶのが正解だろう。
アルピーユ山脈の遊歩道は9月が最盛期。暑さが和らいで、尾根道は早朝だけでなく一日中快適に歩けるし、オリーブ畑や低木林を通る下界の道は、気温が和らいでより快適だ。村の駐車場から、サン・シクテ礼拝堂、斜面下部、オリーブ畑をぐるりと一周する午前中の散歩コースは、長い昼食をとる時間を十分に残してくれる。タイム、ローズマリー、野生のラベンダーなど、プロヴァンスの晩夏の乾いたハーブの香りが、地中海特有の雰囲気を醸し出している。
旧市街と礼拝堂
麓の駐車場から旧市街を登ること約10分。通りは石灰岩の凸凹道で、家々は伝統的なアルピーユ様式で建てられている。頂上にある家々のいくつかは丁寧に修復されているが、すべてを新しく見せるような改築は施されていない。頂上の廃墟と化した塔からは、東のクラウ平原からサロン・ド・プロヴァンス方面、晴れた日には南のカマルグ方面が見渡せる。月、8月の熱靄の中よりも空気が澄んでいるとき、この眺望の範囲は最も印象的なものとなる。
サン・シクテ礼拝堂
村からオルゴンに向かう道の小高い丘の上にあるサン・シクスト礼拝堂は、アルピーユ地方で最も古いロマネスク様式の礼拝堂の一つで、その起源は11世紀か12世紀に遡る。エイヤガリエールとその周辺で最もよく写真に撮られる被写体であり、アルピーユ山脈の尾根を背にした広々とした野原に、低い石造りの建物として描かれるのが一般的である。礼拝堂は、宗教行事以外は施錠されているが、外観とその周辺は、道路から徒歩で立ち入ることができる。9月下旬、礼拝堂は最も穏やかな時を迎える。夏の訪問者は減り、周囲の野原はプロヴァンスの秋の穏やかで乾いた質感を帯びている。
オリーブオイルの伝統
エイヤガリエール周辺の平野部は、伝統的なオリーブ栽培が盛んな地域で、現在もいくつかのオリーブ工場が操業している。収穫は10月下旬から12月にかけて行われ、いくつかの搾油所ではシーズン中に見学やオイルの購入ができる。アルピーユ地方のオイルは、フランスで最高級とされ、アグランダウ、サロネンク、グロサーヌのオリーブのブレンドから作られる、AOC指定のオリーヴ・ドゥ・ラ・ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス(Huile d'Olive de la Vallee des Baux-de-Provence)となっている。
数キロ西のモーサン・レ・アルピーユの近くにあるムーラン・ア・ユイル・カステラは、この地域でよく知られた製油所のひとつで、さまざまな品種のオリーブからさまざまなオイルを生産しており、その場で試飲したり購入したりすることができる。この時期の風景、灰緑色のオリーブの木々、石灰岩の露頭、乾燥した夏草は、アルピーユ地方のオイルがなぜそのような特徴を持つのかを最も明確に感じさせてくれる。
エイヤガリエールは、アルピーユ地方の静かな一角で、9月には素晴らしい光が差し込み、古代のサン・シクテ礼拝堂、移り変わるオリーブ畑、そして地元ならではの木曜市が開かれる。
それでは、










