プロヴァンスのアルピーユ地方は、石灰岩の風景が広がり、オリーブ畑や一流のブドウ畑があることで知られている。
そのワインバーは、ゆっくりと地元の味を楽しみ、プロヴァンスの生活のリズムに触れられる場所です。隠れ家的な中庭から賑やかなテラス席まで、アルピーユの中心でグラス1～2杯を楽しむのにお勧めのスポットをご紹介しよう。
ランプレビュ｜サン・レミー・ド・プロヴァンス
サン・レミーの中心部にあるL'Imprévuは、地元のたまり場のようなくつろいだ魅力と、入念にキュレーションされたワイン体験の洗練が融合している。ワインリストには、レ・ボー＝ド＝プロヴァンス産の傑出した赤ワイン、アルピーユ山麓産のエレガントな白ワイン、さらに遠方からの厳選ワインが並ぶ。フルボディのグルナッシュ・ブレンドや爽やかなヴェルメンティーノなど、チームはすぐに新しいものを案内してくれる。ワインのほかにも、独創的なカクテルや、アーティチョークのマリネ、タコのグリル、プロヴァンス風チーズなど、旬の地元食材を使った地中海のタパスメニューが楽しめる。日向と日陰の2つのテラスがあり、天候に関係なく楽しめる。暑い日でも、屋根付きのテラス席は涼しい。夕方、特にフェスティバルの時期にはすぐに満席になってしまうので、ゆっくりと試飲やディナーを楽しみたい場合は、事前に予約することをお勧めする。
シェ・クレム｜サン・レミ・ド・プロヴァンス
アルピーユ美術館からすぐの静かな中庭にひっそりと佇むシェ・クレムは、デリカテッセンとアフタヌーン・ティールームを兼ねた親しみやすいワイン・バー。ワインリストは週替わりで、プロヴァンス各地の小規模生産者に重点を置いている。アルピーユ地方のよくできた赤ワイン、エクサン・プロヴァンス地方のエレガントなロゼワイン、ヴァントゥー地方のフレッシュでミネラリーな白ワインをお楽しみください。グラスには、シャルキュトリー、チーズ、自家製おつまみの盛り合わせを合わせれば、まさに地元の味を堪能できる。
屋外の席は木陰の隠れ家で、村の通りが賑わう暖かい日には理想的だ。その広さゆえ、テーブルの数は少なく、落ち着いた雰囲気を醸し出しているが、特に地元の人々や観光客が控えめな魅力を楽しむために訪れる夏の夜には、場所を確保したい場合は予約が不可欠だ。
ラ・カーヴ・デ・アルピーユ｜フォンヴィエイユ
フォンヴィエイユ村にあるラ・カーヴ・デ・アルピーユは、ワインバーの雰囲気とワインセラーの専門知識を兼ね備えている。レ・ボー＝ド＝プロヴァンスの骨格のしっかりした赤ワインから、近隣のドメーヌのフローラルな白ワインまで、この地方のあらゆるスタイルを知ることができる。オーナーはテイスティングのガイドに熱心で、彼らの勧めで思いがけないお気に入りが見つかることも多い。ワインはグラスまたはボトルで提供され、テイスティングのお供にちょっとしたおつまみも用意されている。
テラス席は、午後には陽光が降り注ぎ、夕方には賑やかな待ち合わせ場所になる。屋内は暑い日に涼しく過ごせるが、屋外のテーブル席では村の雰囲気を存分に味わうことができる。予約は必ずしも必要ではないが、夏の最盛期には、確実に場所を確保するために事前に電話する価値がある。
アルピーユ地方のワイン・バーを巡るのは、ワインと同じくらい、セッティングや会話も重要だ。隠れ家的な中庭でテイスティングするもよし、木陰のテラスでくつろぐもよし、知識豊富なオーナーとおしゃべりするもよし。結局のところ、ここで最高のワインを飲むには、中身だけでなく、どこで、誰と飲むかが重要なのだ。
ではまた、
プロヴァンスの休日チーム
