ル・マス・デ・エグラ
モン・ヴァントゥー > Orange
ブドウ畑と畑の真ん中に位置するこの石造りの農家では、プロヴァンスと地中海の影響を受けた季節の料理を提供している。シェフは厳選された食材を使い、シンプルでコントロールされたアプローチで料理を作ります。メニューは季節ごとに変化し、手に入る食材を使った料理が提供される。桑の木とプラタナスの木陰になるテラスは、天気の良い日には最高の空間となる。サービスは丁寧で規則正しい。コンテンポラリーな内装の客室も多数あり、滞在の幅を広げてくれる。
© Copyright photos: Le Mas des Aigras
アラン・ダヴィ・シェフの料理は、製品の品質、持続可能性、創造性という3つの原則に基づいている。
新鮮な食材にこだわり、シンプルなアプローチで味を守りながら、食材を厳選している。
また、廃棄物を減らし、化学薬品の使用を減らすという、持続可能性に重点を置いたアプローチも取り入れている。
最後に、料理はある種の創造性に開かれており、製品に集中しながらも、私たちの提案を刷新することを可能にする連想や技術を備えている。
ご滞在のためのキュレーション
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
雑誌
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
あなただけのプロヴァンス・リトリートを見つけよう
お勧めの賃貸物件
魅力的な田舎の農家からプライベートプール付きの豪華なヴィラまで。家族向けのヴィラやロマンチックな隠れ家をお探しの方にも最適です。
雑誌
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
