オーベルジュ・ド・ノーブ

15ヘクタールの公園内にあるこのプロヴァンス風マナーハウスは、ラレマン家によって3世代にわたって経営されている。アヴィニョン郊外の静かな環境にあり、23の個々に装飾された客室とスイミングプールを備えたホテルがあります。レストランでは、地元の食材とプロヴァンス料理の伝統にインスパイアされたメニューに、他の料理からの影響を加えた料理を提供しています。ワイン・リストには、お料理に合わせた幅広いセレクションが揃っています。フォアグラの丸焼き、ローズマリー風味のクリーム添え、鳩のロースト、オリーブとイチジクのタルト添え、鮟鱇の尾の部分、クリスピーな野菜とアンチョビのヴィネグレット添えなどが名物料理。