建築家の家路 - オテル・ル・コルビュジエ

エクサン・プロヴァンス > Marseille

このワイン・バーでは、フォアグラを中心に、瓶詰めの自家製料理をシンプルかつ進化させて提供している。メニューは週替わりで、食材に応じてレシピが考案される。独創的で新鮮な組み合わせが好まれる。夕方6時から深夜0時まで(日曜定休)営業しており、ワインと小皿料理をシェアしながら、和気あいあいとした雰囲気の中で食事を楽しみたい客層を対象としている。

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ル・コルビュジエのシテ・ラディユーズの中心に位置するこのレストランでは、デザインと建築に彩られた空間で美食を楽しむことができる。

厨房では、シェフのアンドレイ・ボンダレンコが、自身の出自や経歴に影響されながら、黒海からインスピレーションを得た個人的なアプローチを展開している。毎日更新される5段階のメニューは、食材と季節を中心に構成されている。

30席のダイニング・ルームには、厳選されたヴィンテージの内装が施され、サイン入りの家具が置かれ、この場所にふさわしい美的統一感がある。

夏にはテラス席からマルセイユ港が一望できる。

このレストランでは、季節の料理と独特な建築環境を組み合わせた、体系的な美食体験を提供します。


連絡先

280, boulevard Michelet - 13008 Marseille

アクセス ウェブサイト

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