ルレ50
港のすぐそばに位置するこのレストランでは、現代の嗜好に合わせた料理をコンテンポラリーなブラッスリー形式で提供している。
メニューは、魚のスープ、バターナッツのザータル添え、タコの天ぷら、ポレンタとほうれん草のオーガニック鶏肉バロッティーヌ、長時間煮込んだラム肉など、親しみやすく、よくできた料理が基本となっている。
チョコレートのバリエーションを含むデザートも充実している。ワインセラーには、料理に合ったセレクションが揃っている。
© Copyright photos: Le Relais 50
ハムザ・デラムチ・シェフは、彼の出自と経歴に影響を受けた、生の食材をベースにした季節の料理を提供する。地中海料理の基本に、彼の個人的な歴史を織り交ぜた料理を提供する。
メニューは、組み合わせの一貫性と食材の質に注意を払いながら、入手可能な食材に応じて進化する。
その結果、旧港の中心という立地に、こだわりの料理を中心としたレストランが誕生した。
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