ラ・バスティード・ド・ムスティエ

アラン・デュカスは、オートバイでプロヴァンス地方を走っているときにバスティード・ド・ムスティエを発見した。その建物の特徴と、ラベンダー畑と古代のオリーブ畑に挟まれた立地に惹かれた彼は、この地でのもてなしのビジョンの一部にすることを決めた。1994年、彼は静かな隠れ家を作るつもりで、地元の陶芸家からバスティードを購入した。すぐに旅行者に開放され、プロヴァンスの伝統的な邸宅の雰囲気を味わうことができるようになった。今日、このバスティードはデュカスのホスピタリティへのアプローチを反映しており、シンプルさ、地域性、きめ細やかなサービスを大切にした環境でゲストを迎えている。

このバスティードは、地元の職人と装飾家トニア・ペイローの協力を得て修復された。アラン・デュカスが旅先で収集した品々を取り入れながら、18世紀の建物の特徴を保つよう配慮された。今日、ラ・バスティード・ド・ムスティエは4つ星ホテルであり、グルメ・レストランでもある。伝統的なプロヴァンスの宿の雰囲気を残し、快適さと素朴さが自然に調和している。暖かい季節には、渓谷を見渡せる木陰のテラスで食事を楽しむことができる。ホテルに泊まるにせよ、食事に訪れるにせよ、この静かな環境は、プロヴァンス地方の生活のペースをゆっくりと味わうのに最適な場所である。