ル・マス・ド・ペイン

アルピーユ山脈 > Arles

料理は、自家菜園の野菜、自家栽培の米、農場で採れた雄牛など、農園で採れたものをベースにしている。シェフは、これらの食材と季節の食材を中心に、市場料理を提案する。料理はシンプルかつ見事なアプローチで作られる。藤棚の下にあるテラス席は、天気の良い日には心地よい空間となる。夏には、プールサイドでアラカルト料理が楽しめる。全体的に開放的な雰囲気の中、食材と場所にこだわった料理が楽しめる。

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カマルグ、ル・サンビュックの近くに位置するこの17世紀の農家は、人里離れた環境にあり、草木に縁取られた小道でアクセスできる。

以前は魅力的なホテルであったが、現在は家族経営で、雄牛や馬を飼育する柵の中心で営まれている。

食事は屋外のカニスの下でも、室内のエレガントな装飾の部屋でもとれる。全体として、カマルグの風景に直結した、構造的な環境を提供している。


連絡先

Le Sambuc - 13200 Arles

アクセス ウェブサイト

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