コート・コート

コート・クールはエクス・アン・プロヴァンスのミラボー通りに位置し、大通りの喧騒から離れた静かな中庭にある。植物やブドウの木が生い茂るテラスは日陰になっており、暖かい季節には屋外で食事を楽しむことができる。店内は、静かで控えめなダイニング・ルーム。落ち着いた雰囲気の中にも、中心部に位置するレストランとしての特徴が保たれている。

シェフのローナン・カーネンが厨房を率い、季節の食材や地域の食材を使ったメニューを提供している。彼の料理は、プロヴァンスと地中海の伝統にインスパイアされながら、ガストロノミーに対する彼独自のアプローチを反映した賢明な組み合わせを取り入れている。メニューは一年を通して、入手可能な食材に応じて変化する。近隣の生産者から仕入れた地元の野菜、ハーブ、果物は、現代的な視点から解釈された郷土料理とともに、しばしばメニューに登場する。ワインと地域の生産者 料理に合わせて、プロヴァンス地方のブドウ畑やフランスの有名なアペラシオンのワインをご用意しています。ソムリエがメニューに合ったワインをご案内いたします。

レストランからは、ミラボー広場（Cours Mirabeau）、フォンテーヌ・ド・ラ・ロトンド（Fontaine de la Rotonde）、ジュ・ド・ポーム劇場（Théâtre du Jeu de Paume）など、エクス・アン・プロヴァンスの名所に簡単にアクセスできます。Côté Courは、エクス・アン・プロヴァンス中心部の静かな中庭と季節の料理を組み合わせた、街を散策した後に一息つける場所を提供しています。